サッカリン市場規模とシェアは、2022年に約20億米ドルを獲得しており、予測期間中に約 6％ の CAGR で成長すると予想されます。さらに、世界のサッカリン市場調査分析によると、2035 年までに約60億米ドルに達すると予想されています。
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サッカリン 市場分析
サッカリンは、食品や飲料を甘くするために使用される人工甘味料です。サッカリンは粉末、錠剤、液体の形で簡単に入手できます。この甘味料は、料理や卓上甘味料として使用できます。サッカリンは砂糖の代替品であり、カロリーが含まれていないため、糖尿病患者や体重を減らそうとしている人が使用できます。
サッカリン市場の成長要因
- 健康意識の高まりとそれに伴う低カロリー甘味料の需要がサッカリン市場の成長を推進―サッカリンは砂糖の200―700倍の甘さがあるため、甘いものを作るには少量で十分です。砂糖1グラムあたりのカロリー量は4カロリーですが、サッカリンにはカロリーがありません。砂糖の優れた安全な代替品であるため、より多くの人がサッカリンに切り替えるようになり、サッカリン市場を牽引するトップの1つとなっています。
砂糖の安価な代替品としてサッカリン市場は大幅に成長します。サッカリンは砂糖よりもはるかに安価で効果的な甘味料です。このため、製パン業界や製造業界で人気があります。安価であるため、食品および飲料業界は製品に砂糖の代替品としてサッカリンを広く使用しています。サッカリン市場の動向によると、サッカリンの主な消費者は食品・飲料業界です。食品および飲料市場は、2022 年に 6,729 億米ドルと評価され、7% の CAGR で成長し、2035 年には 16,215 億米ドルに達すると予想されています。
サッカリン市場の課題
多量のサッカリン摂取（135 mg）は、低血糖、インスリン抵抗性、および高インスリン血症の軽減を引き起こす可能性があります。人工甘味料を大量に摂取すると、特に子供の場合、甘い味を処理する体の能力に影響が及びます。しかし、高濃度のサッカリンは金属的な味がする可能性があり、消費者の意欲をそぎ、サッカリン市場の成長に影響を与える可能性があります。サカリン市場の洞察によると、アレルギー、重度の頭痛、下痢、その他の問題など、健康への悪影響に対する国民の懸念の高まりにより、サッカリン市場規模は制限されます。
