たまらんっ♡

先日、近くに住む兄がまたまた私の大好物を持ってきてくれました。

それは「プチヴェール」というお野菜です。

プチヴェール

数年前に初めて食べてから虜になり、

仕事の傍ら、畑を作っている兄に無理を言って育ててもらい、

己は食すだけ・・・という、

何とも横柄で贅沢な事をしています。

このプチヴェール、毎年ブログにアップしているので

「もう聞き飽きた~」って方も多いと思いますが、

芽キャベツとケールを交配させて生み出された新しい野菜で、

栄養価が高く、野菜嫌いのお子様でも食べやすい高い糖度で、

加えて、小さく、使いやすいので調理もしやすく、

利用範囲が広いので、とっても扱いやすいお野菜なのです。

今年は「プチヴェール・ホワイト」なるものを作ったらしく、

持ってきてくれました。

プチヴェール ホワイト

サッと塩ゆでした状態です

観葉植物や草花も斑入りの物も多いですが、

葉物野菜までそんなものが出ているとは・・・

味は殆ど同じでしたが、気のせいか、

甘みは普通の緑葉のプチヴェールの方が高い気がしました。

でも、やっぱりプチヴェールは美味すぃ~~~💛

「出来ることなら毎日でも食べたい♪」(●^o^●)

・・・って、

作る兄は大変な苦労をして育てているのに、

食すだけの妹は簡単にそんなことを思うのです。

兄よ、何処までも食に対して貪欲な妹でごめんチャイ(ーー;)

たまらんっ♡」への6件のフィードバック

  1. リセ

    え?何々?これはさっと茹でたら次はどうして食べるの?
    美味しい?
    スーパーで見たかな?
    見たら買いたいな。
    お兄さんは本当にありがたいですね。

    1. horygarden3 投稿作成者

      プチヴェールはサッと塩ゆでしたら、
      そのまま食べても糖度が高いので美味しいですし、
      マヨネーズを付けて食べても美味しいです。
      勿論、色々なお料理に利用できるので、何でもアリです(笑)
      私、お野菜の中で、このプチヴェールが一番好きです。

      はい、兄がいてくれるお陰で何もかも助かっています。
      年齢を重ねるごとにその有難さを痛感しています。

  2. Akemin

    Tさんのブログで、
    よく知ってたため
    園芸屋で苗を見つけた時は、、
    「あっ、Tさんのプチヴェールだ!」と
    2苗買って植えました。
    、、、今大きく成長しています。
    心配したけど、ちゃんと脇からプチプチ出ていてます。
    楽しみです。
    (プチでも一つ一つが大きく育って欲しい~)
    立派なのが収穫できた時は、Tさんに感謝しますネ。
      ヽ(‘ ∇‘ )ノ 

    お店で買って1度だけ食べたけど
    (白い方の味はわからないけど、、)
    緑色の方が美味しそうで栄養ありそうに見えますね。

    お兄さんはかわいい妹に喜んでもらえて
    野菜作りの苦労のし甲斐ありますね~。

  3. horygarden3 投稿作成者

    ですよね~、Akeminさんの畑にもプチヴェールが仲間入りでしたよね。
    今、プチプチ出てる感じなんですね。
    収穫ももう目の前ですね。
    そうですね、糖度は気のせいか分かりませんが、緑葉の方が多く感じます。
    なので、旨味成分も多く感じます。
    このプチヴェール、横からプチプチ出てきた芽は勿論ですが、
    本体の大きな葉っぱはそれ以上に栄養価が高いんですよ。
    なので、収穫終盤は是非是非その葉も炒め物や、スムージー、お漬物などに利用して、
    丸ごといただいちゃってくださいませ~^^

    1. horygarden3 投稿作成者

      そうなの、このプチヴェールは一番と言っていいほど大好きです。
      お味は甘いキャベツで歯ごたえ抜群って感じかな。
      はい、おひたしでも美味しいと思います。
      私はパスタのトッピングに使う事が多いですが、
      何に合わせても馴染む食材に感じます。

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