大根は､1年を通して栽培でくるのだ｡お味噌汁の具にしても美味しいものであるし､大根おろしにしてさっぱりと戴いてもいいものである｡せっかく家庭菜園するのであるから､葉っぱも美味しくいただこう｡春まき､夏まき､秋まき､及び冬まきと､どのような時であっても栽培でき､家庭菜園向きの野菜である｡ここでは､｢天春｣｢富美勢｣と云った､春まき大根の土つくりにかんしてご案内する｡

畑の準備と施肥
★土つくり
大根は､耕土が深く､肥沃で排水の良い土を好みたいとおもう｡土の深いところまでぐんぐんと伸長していくからである｡ゆえに畑は深くまでよく耕し､肥料も土中深くまで入れておく事が肝心である｡
1.肥料(1平方メートルあたり)
･ピートモス･･････10リットル
･化成肥料･･････200g
･熔成リン肥･･････150g
･苦土石灰･･････100g
以上の肥料を畑全体に平均に散布する｡
2.深さ30から40センチメートルの土とよく混ざるように耕する｡
3.タネまき床は､幅45センチメートル､高さ10センチメートルの短冊床とし､通路を50から60センチメートルとる｡

★追肥
追肥は生育を観ながら､2回目の間引きがすんだあとに行いる｡
肥料は速効性の化成肥料を1平方メートルあたり20から30グラムほどを株元に散布する｡

*春まきの大根の収穫期は､6から7月頃で､タネまき後､およそ80から90日である｡収穫が遅れると､裂根やすが入りやすくなる｡
葉の付け根を切ってみて､断面にすが入ってるものは､根もす入りしていると考えれる｡