今年も味噌を仕込みました！
一週間前の土曜日、頑張りましたあ！
乾燥大豆２キロ、塩１キロ、麹２キロで～～最終的には
７キロのお味噌の出来上がりです
でも、鍋の大きいのがなくて３つの鍋を総動員です！
約３時間、中火でコトコト・・・で～～～
夫の出番で、体重がこんな場面でたちます！助かります！
塩と米麹をまぜてまぜて、けっこう大変です！
団子にして容器に投げ入れて・・・塩を振りかけてラップをして
重しをのせて、この重しはダンベルのワッカです(笑)
あ～疲れが、気持ちは高ぶってるのに体はしんどい！
完成でーす！１０ヵ月後が楽しみです！
公民館の歴史講座に参加！
大河ドラマ「西郷どん」の背景と歴史を講師の人が面白く、
でも私の乏しい知識でも楽しい時間でした！
素敵な花束です！このまま花瓶にと思ったくらいですが
いくらなんでも、それはねえ～～
少し鋏を入れ立花にしました！いかがでしょうか？
味噌作り、お疲れ様でした～！
１０か月後に食べられるんですね、、。
１０月か～、、メモメモ、、笑
ふーちゃんち、味噌は完全自給自足ですか？
手作り味噌はおいしいですよね～。
、、、１０月ねっ！
（‐＾▽＾‐）
花束、ステキですね～！
花瓶の下のコースターが折れてるみたいなのが
気になるんですけど、
これは、こういう花瓶？なんですか？
akeminさ～ん！
はい！１０月には食べられまーす＼(^o^)／
送りますよ！
やはり・・・見たなあ～～～きずきましたか！！
コースター次の日にミシンで縫いましたあ！
花瓶はけっこう大きくて投げ入れの時は
よく使います！
ってゆうか、大きな花束は、この花瓶しかないの
だよ(^_^メ)
すごい～
7キロのお味噌が食べれるのですね～
手間暇かけたものが一番おいしいですよね
。。。って言っても作ったことがありませんが（汗）
leonさーん！
褒めててもらったあ・・・嬉しい♡
大豆を煮るのがチヨッと大変かなあ～
あと、潰すのも、しんどいですが後の楽しみが(*^_^*)
すごいすごい‼手作りのお味噌だなんて、すごいですね～。
私の実家も毎年手作りのお味噌を作っていました。
それも何十㎏もね。大豆を蒸して石臼で潰して、手作り麦麹と塩をまぶして
大きな大きな樽に浸けこんでいました。
だから家族総出で1日仕事でした。
でも、その分、手作りのお味噌は美味しいですよね＾＾
ホーリーさ～ん！
何十キロですかあ？凄いですねえ！
麦麹ですか？関東は米麹が多いような気がします！
石臼で潰すんですね！
スケールが違うなあ( ^)o(^ )
うちは夫の体重が頼りです＼(^o^)／