ブラックフェンネルが咲きました。

上のは咲きかけ。

 

こぼれ種で増えますが、あまり増やしたくない場合は、花の時期に切り戻し、切花で楽しむといいみたいです。

 

うちのはこぼれ種で成長したものです。

 

移植を嫌うらしくそのままにしていたら変なところで大きくなりました。

新芽を食べたところ、爽やかな甘さがあり、見た目とは、想像がつかない程の味わいらしいです。

 

そのままサラダにいれて、香と彩を添える事もできます。

香が特徴で、魚料理にも使えます。

宿根なので、年々株が大きくなります。
草丈100〜200センチ。

今日紫蘇の葉が、たくさんできていたので紫蘇の葉の和風ドレッシングを作りました。

紫蘇の葉はやはりこの時期最高！

冷奴にも合いそうです。

グラスパニュカムヘビーメタルが穂をあげています。

 

グラスはいろいろな種類を去年お迎えしたのでどうなるのか楽しみでした。

真っ直ぐに伸びたグラスはとても特徴があって、また他の植物を邪魔しなくいい感じだなと思いました。

 

パニカムはキビの仲間で、直立し、乱れにくい美しい姿が特徴で、植栽に使いやすいグラスです。

切花でもおなじみのスモークグラスに代表されるように、細やかで美しい穂も魅力の一つです。

しかも本種はシルバーがかった葉色がきれいで（パニカムは緑葉が主です）性質は極めて強健、と好条件が揃っています。

 

春、夏はシルバーリーフが楽しめて、秋は穂が黄金色になり、冬の枯れ色もおしゃれで周年観賞価値があり、ガーデンに季節感を出してくれます。（ネットより）

 

耐暑性や耐寒性がある強健種とはありがたいです。

 

でも穂を入れたら160センチにもなるとは！

 

今はそんなに高くはないけれど。

 

ま、秋が楽しみ楽しみ。