日別アーカイブ: 2019年7月30日

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フェンネル

 

フェンネルが咲いています。

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セリ科の植物で耐寒性多年草です。

ヨーロッパ、アメリカ西部に分布する多年草で、大きくなると2メートルを越します。

夏に黄色い小さな花を密生して咲かせます。

独特の香りが特徴的なハーブで、葉は魚の臭味消しや、サラダに刻んで利用できます。

花の後にできる種もスパイスとして利用されます。和名ウイキョウ。切り花としての利用も

            ネットより

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お料理にも切り花にも利用したことないのでいつかは使いたいと思います。