セリ科の植物で耐寒性多年草です。

ヨーロッパ、アメリカ西部に分布する多年草で、大きくなると２メートルを越します。

夏に黄色い小さな花を密生して咲かせます。

独特の香りが特徴的なハーブで、葉は魚の臭味消しや、サラダに刻んで利用できます。

花の後にできる種もスパイスとして利用されます。和名ウイキョウ。切り花としての利用も