マリトッツォ作り

 

パン教室でリクエストして、マリトッツォを作りました。

前回、マリトッツォって何?と書きましたが、なんとなく全貌が見えてきました。笑

 

パンは基本のブリオッシュ生地で、今回はオレンジジュースを入れました。

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そして、クリーム作りに時間がかかることが判明。中身はマスカルポーネチーズと生クリーム オレンジピール。

そのままだと垂れるので、ゼラチンを入れて形を保つ工夫をしているのでした。

しかもクリームの量が半端ないので塗るのがなかなか難しい~。あれこれやってコツをつかみかけた頃に作業終了です。💦

 

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次回はもっと綺麗に塗って、ベリーではなく無花果か桃を貼り付けたいなぁ。

次回はあるのか・・?

クリームが手間だから次回は買うかもで~す。笑

 

 

最後に

スイーツ(長女)が大阪のリッツカールトンで買ったマリトッツッオが美し過ぎて凄いです。

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綺麗だなぁ~heart01

値段も凄いよ。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

マリトッツォってナニ?トッツォ

 

春に娘が買ってきてくれたマリトッツォ。

最近のスイーツの流行りものですよね。

検索してみると~

マリトッツォ(イタリア語: Maritozzo)は、イタリア発祥の伝統的な菓子(デザート)である。ブリオッシュ生地に生クリームを挟んだもの 。

とのこと。

昔から知っている食べ物は、自分の中でイメージや味が記憶の中で出来上がっていて、それを基準にして硬さとか 香りとか 味が濃い薄いなどを感じているように思います。でも今回は未体験なので❓が多い。

 

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娘から教えてもらってから、気になっていろいろなお店やコンビニのマリトッツォを食べてみたのですが、生地はパンだったりスフレスポンジだったりいろいろ。中身も生クリームだったり果物のピールとクリームが混じっていたりと千差万別で。見た目は同じなんですけどね。

 

 

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高いとやっぱり美味しい!のは分かりましたが、イタリアに行ったことがないので、マリトッツォの基本形が分からない・・・・食べてみて美味しければ何だっていいのでしょうが、何となくスッキリしないなぁ~。笑

今まで食べた経験がないとはこういうことね。

 

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コロナが収まっていつかイタリアに行けたら、是非 本場のマリトッツォを食べてみたいものです。

そしたらナニ?トッツォかはっきりするに違いありません~~笑

 

 

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インスタです。お時間のある方はどうぞ。↓

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ソファーの修理

前回、コオロギやスズムシのことを書きました。

昨日の夜も心安らぐ演奏でしたが、奏者が変わったのか、それとも新たに加わったのか?昨日とは少し違った演目の演奏会でした。笑 この無償の演奏会はいつまで楽しめるかな~。

夕方のジニア

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さて、話は全く変わります。

我が家の3人掛けのソファー、以前から少し真ん中がきしんで気になってはいたのですが、私の体重に耐え切れなくなったらしく、とうとう木枠が外れてしまいました。

すぐ修理に出さなければ!と思ったのですが、購入した○塚家具は数年前に仙台から撤退してしまったので、地元の家具屋さんに見積もりをお願いしました。

いったいどのくらいかかるんだろう?と少々ビビッっていたのですが、良心的な値段だったので修理することにしました。

 

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仕事はとても丁寧で、裏側を一度はがして下の木枠を別のもので組み直してくださいました。「この長さだったらもう一つ足がある方が安定するので、皮を巻いて付けました。」とのこと。

 

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目立たない足ですが、あると何となく安心感があるでしょう?

 

子供たちと一緒だった頃、とにかく角がなくて安全なものをと思って購入したソファー。その頃は自分自身はゆっくり座る時間もありませんでした。でも、今ではすぐに疲れたと言っては座る なくてはならない私の休憩スペースになっています。笑

いろいろな思い出と共に過ごしてきた家具たちも、私と同じくらい劣化してきました。今回は良心的な値段だったので迷わず修理しましたが、これが高額だったらまた新たに探す?それともなしで暮らす?高額でも直す?どうするんだろう。

これからの暮らしとか用途とか、タイミングで決断しなければならない物や事がまた出てくるんだろうなぁ~と思った出来事でした。

 

 

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虫たちのコーラスと季節の移ろい

暑い夏でしたが、こちらでは夕方になると気温も少し下がり、窓を開けて寝れるようになってきました。

久しぶりに窓を開けるとスズムシやコオロギが鳴いていて、それはそれは素敵な音色heart02を奏でていました。

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虫たちの鳴き声は高くもなく低くもなく絶妙な音量で、

「何て贅沢なBGMなんだろう~♪」と思いながら眠りについています。sleepy

 

 

 

さて、庭ではピラミッド紫陽花が今年も沢山の花を咲かせました。

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ピンクバージョンも初めは白い花なのですが、晩夏には部分的に薄いピンク色に。

 

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これからの季節はだんだん花びらが茶色になるので、まだ綺麗な部分はカットして室内に。

 

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西洋紫陽花も色変わりしてニュアンス系になってきました。

 

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何も言わずとも季節はすすみ、もうすぐ9月ですね。

今日も虫たちの演奏会が聴けますように。(^^)

 

 

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ブラックプリンス

 初夏に沢山咲いていた

クレマチスのブラックプリンス。

一度切り戻しをしましたが、

また少しずつ花を着けています。

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室内で愛でようと鋏を持って庭へ出ましたが、

何の装備もなしだったので

一瞬で蚊に刺されてしまいました。

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花びらは濃い濃い紫。

シックで上品なプリンスです。

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モズの巣作り~巣立ちまで

 

今年、我が家の庭で鳥が薔薇のアーチに巣作りをして卵を産みました。

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大きさは中くらいの茶色の鳥・・・

友人曰く、モズとのことでした。脚立に登って巣の写メを撮ってくれたのですが、これが・・なかなか・・いえ、凄~く生々しいものでした。sweat01(改めて観てもクラクラするほどワイルドな世界だったので画像の添付をやめました。sweat01

でも頑張って巣を作ったのに追い払うのも可愛そうだし、すぐ巣立つと思われたので、そのまま見守ることにしました。

 

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それからは庭に出るたびに親鳥に凄い鳴き声で威嚇され、私が庭にいる間じゅう(近くの電線の上から)鳴かれるという日々が続きました~。

まるで私が悪者のような変な雰囲気。優しく?見守ってあげてるのに・・・はて?実際は鳥にとっては誰かの庭だからとか、境界線なんて関係ない訳で、たまたま巣を作るのにちょうど良い環境だったのでしょう。消毒もしていないし。

 

夏の気配を感じる頃には、私も親鳥の威嚇の鳴き声に慣れ、そろそろ巣立ちの時期では?思っていました。でもモズは違っていました。sweat01いえ、正確には確かに巣からは出たのですが、しばらく庭で寛ぎ遊び続けたのです。笑 ちゃんと飛んで暮らせるまでのトレーニングなのでしょうか?シジュウカラみたいにある日サッと飛び立つんじゃないの~?笑

小鳥たちは完全に私にも慣れていて、草取りをしていても近くでお散歩。sweat01ここにもあそこにも。sweat02

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モチロン、その間も延々と親鳥は威嚇し鳴き続けました。お疲れさん。

 

よく「鳥の来る庭に憧れます。」「鳥が沢山来て心和みます。」などの文章を目にします。はぁ~。

でも私としては鳥なら何でも来てほしい訳でもなく(笑)小さくて見た目が綺麗な鳥は大歓迎ですが、大きくて黒い鳥(あえて名前は言いません)が来ると他の鳥たちの餌も全部食べてしまい、黒い大きい鳥がいる間は小さな鳥たちは気を遣って庭に来ることはありません。

息子が小さい頃、工作教室でシジュウカラが来る鳥小屋の入口はサイズがあると教えてもらいました。あれは直径何センチだったんだろう?笑 忘れてもうた。

 

この春の出来事は、初めは迷惑でしたが後半はちょっと楽しんでいる自分もいました。

庭のお掃除はできても、自然の出来事は管理できず。鳥も選べず。威嚇にお疲れでなければどうぞご自由に。

 

 

 

タマノカンザシ

 

ずっと雨続きの毎日です。

今回の大雨で被害を受けた地域の皆さまに心よりお見舞い申し上げます。早く雨が止み、復興活動が進みますように。

 

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ずっと雨の日が続いているので、庭の花もすっかりうなだれてしまいました。気温も上がらず、寒い!

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そんな中、ギボウシの「タマノカンザシ」 が咲き始めました。

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友人の庭からやって来たこのギボウシは、黄緑色の大きい葉に白い花が咲くのですが、二年目でスッと1mほどの長い花茎が伸びてスタイルの良い花が咲きました。

咲き方は、見方によっては山の百合のようで、名前のごとくかんざしのよう。白だからどんな色の浴衣にも合いそう。笑(その場合の花持ちはsign02です。)花の香りが良いのも特徴の一つで、雨の中でも素敵な香り~♪

葉が大きいので植える場所を選びますが、薄い黄緑色の葉は庭を明るく感じさせてくれます。(^^)

 

 

ライムグリーンのアナベルたち

今日は朝から曇っていて暑くもなく、庭に出るには最適のお天気でした。

私は蚊取り線香を焚いて、マスク&サングラス&帽子&アームカバー&二重手袋という夏の完全防備で庭仕事を始めました。準備はちょっと面倒なのですが、この季節は何かを怠るとすぐに虫に刺されたり、擦り傷をつくってしまいます。汗

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庭に出ると、まず黄色い葉っぱや花がらを取り、大きくなったモサモサの宿根草や伸びた低木の枝を次々に切っていきました。ゴミ袋はあっという間にパンパンに。

でも2時間ほど経つと足や腰が重くなって、ストレッチ~!以前は1日中でも庭で過ごせたんだけどなぁ。

 

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庭を見渡すと、アナバルたちは完全にライムグリーンになっていて、季節は進んでいると実感しました。

アナベルは綺麗なものからどんどん切ってドライにしたいのですが、すっかり無くなると庭が寂しくなってしまうので、部分的に残しておくことにしました。

目につきにくい後ろ側の花や、花の重なりの多い所などから切って家の中へ。

 

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そして

アナベル遊びはもう少し続くのでした。笑

ではまたね。(^^)

 

暮らしの中の庭にまつわる出来事を少しずつ綴っています

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