洋梨のパスタ

初めての味覚

今回のイタリアは、美味しいものが、たくさん食べられましたが、その中でも強く記憶に残った料理は、フィレンツェの「トラッッテリ・クワットロ・レオーニ」で食べた洋梨のパスタです。 どちらかと言うと食事に甘いものが苦手です、デザートは別ですが、そんな私ですが洋梨のパスタは不思議と、もっと食べたくなるパスタでした。

洋梨のパスタ

洋梨の入ったニョッキは、初めての味覚です。

お昼近くに、ウッヒィッツィ美術美術館にいて、シニョリーア広場あたりだと観光客も多く、できるだけ異国にいる気分を味わう為に、日本人の少ないお店が良いと思い、下町に向かいました、路上を歩く人の数も減り、わずかに広い場所にでるとトラッッテリ・クワットロ・レオーニがありましたが、パット見た目はわかり辛い一角にお店の入り口があり、ドアを開けて中に入ると笑顔でスタッフが出迎えてくれました、とにかく言葉は通じなくても声を掛け笑顔でいれば、気持ち良く迎えてくれるのがイタリア流で、席まだ空いていたのですが、席はいちばん奥の部屋

メニューに日本語はありません、日本語でも構わないので、わかって貰えるまで単語を繰り返していると、相手も、こちらがわかるまで、繰り返し何か言っている、そんなやり取りでしたが、思い通りの料理が出てきました。

洋梨のニョッキ以外のパスタは、スパゲティーを二品、ミートソースと挽肉を平打ちパスタと混ぜ合わせたボロネーゼと太麺のピーチ・アッラリオーネを注文。

ボロネーゼ

平打ち麺とトマトソース・挽肉を混ぜたパスタ。

ピーチ・アッラリオーネ

太麺のパスタ

リゾットも食べてみたかった、少し芯がある固めでしたが、サラダはルッコラソースでアボガド・松の実が入ったサラダでした。
フィレンツェ風もつ煮込みは、柔らかで食べ易かったです。

リゾット

クワトロのリゾット


ルッコラソースのサラダ

ルッコラソースのサラダにはアボガドも入っていた。


フィレンツェ風もつ煮込み

トスカーナの郷土料理フィレンツェ風もつ煮込み

トラッッテリ・クワットロ・レオーニ

下町のトラツテリア

海外に出かけて、思うことは、ツアーの食事の美味しくないことです。 自分たちで、見つけたお店に行けば、美味しいお店がほとんどです。 ツアーの場合、人数も多いので、あらかじめ、作り置きしている店がほとんどなので、美味しくないのは当然の事ですが、旅の楽しみで、食事も大切な要素です。 旅に出たら、一度でもいいので、自分たちで探したお店で食事をすることをお勧めします。 たとえ、言葉が通じなくても何とかなるもんです。

初めての味覚」への2件のフィードバック

  1. リセ

    なるほど!ツアーのは美味しくないのですね。
    やはり旅行慣れしていないとやはりtoledoさんのようにはいかない人も多いと思うのですが。
    洋ナシの入ったお料理想像も付かないです。
    お家で再現されますか?

    返信
    1. toledo 投稿作成者

      ツアーの食事をキャンセルだきるのであれば、自分たちで食べに行った方が絶対いいと思います。 
      言葉が通じなくても、きっと良い思い出になるはずです。
      食事は、その土地の旬・自慢料理が良いですね、料理の具材は揃えられても、その場所の風行は再現できないので、同じ感想にならないかも知れません。
      一度、トリフ入りのパスタを家で作ったら、家族全員に駄目だしされました。

      返信

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