香港では、食事が楽しみです、美味しいお店がたくさんあるのですから。　九龍にある香港ミシュラン三星の「唐閣」広東料理のレストランでの食事になりました。

香港ミシュラン唐閣　牡蠣のポートワイン焼

牡蠣を芳醇なワインで焼き上げた　牡蠣のポートワイン焼が最初に出てきたのでビックリ、前菜のような感じのものが出てくると思っていたので、最初から大きな牡蠣粒料理が出てきたので、牡蠣が苦手な嫁さんの分もで廻ってきたので　お腹に　ズシ

香港ミシュラン　唐閣　つばめの巣のスープ

牡蠣の次は、つばめの巣のスープです。　白く見えているのが蟹の身で、その上に透明に見えているのが、つばめの巣です、スープの中のオレンジ色が蟹の卵・白いのが蟹身、贅沢なスプでしだ、つばめの巣が美味しいかと聞かれると?  味があるのかな

香港ミシュラン唐閣　あわびの煮物と干しシイタケと季節野菜添え

香港ミシュラン唐閣　あわびの煮物と干しシイタケと季節野菜添え

蠣・つばめの巣と続いたので、次は、アワビかなと思っていると、本当にアワビが出てきた、アワビは、柔らかでパクパクとあっと言う間に食べてしまった、もう少し味わっても良かったのだけど、思い切りいったので気分も良かった、シイタケもいい感じで　贅沢過ぎる

香港ミシュラン唐閣　鯛の切り身フライ

揚げものは、鯛の切り身のフライでした、鯛だと言われないとわからない触感のフライ

香港ミシュラン唐閣　酢豚

そのあとの料理は、美味しかったのですが、前に出された料理に圧倒されて、酢豚かぁと思えてしまう、でも　美味しい

香港ミシュラン唐閣　唐閣風チャーハン

唐閣のチャーハンも美味しかった、海老はもちろん、貝柱も入っていて、おかわりの出来るチャーハンでしだ　お腹が膨れて

香港ミシュラン唐閣　貝柱

貝柱風味ヌードルも美味しかった、今回の旅で何とか焼きそばを食べましたか゛、どのお店のものも美味しく食べられた　旅の食事は美味しくなくては楽しみが　半減してしまう　どっさりとキノコが乗られていて麺と貝柱が見づらいのですが、美味しいヌードルでした。

香港ミシュラン　唐閣　フルーツ

最後に、フルーツが出てきた。　旅に出たとき、出てくる料理をほとんど残した事がないのですが、最後に出されたフルーツは、ひと口だけ口にして、後は残してしまった、こんな事はあまりない事でしたが、チャーハンもヌードルも美味しくて食べすぎたようです、一緒のテーブルで食事をしたメンバーは、一生懸命飲んでいて、こちらは食べる事に専念したからか・・・

紹興酒　古越龍山

ビールにウイスキーそして紹興酒は古越龍山の10年物が10本ほど殻になった。私は、オレンジ・スイカ・キューイ・グワバのクレツシュジュースを飲んだだけでお酒は全く駄目　それでも紹興酒　古越龍山の空瓶が気になり持ち帰りました。香港航空のセキュリティーを通過するときに少し心配しましたが、OK 無事通過することが出来ました。