タグ別アーカイブ: エスニックミックススパイス

善光寺 横町カフェ

テーブルの上に七味が並ぶ横町カフェ

善光寺で、観光客が一番多くお土産を買うのは、八幡屋磯五郎の七味唐辛子だと思います、お店の前を通りかかると、いつもたくさんの人がいます。 七味唐辛子を自分で買うことはありませんし家にもおいていませんが蕎麦屋さんに行ったときなど、テーブルの上に置いてあれば、使うことがあるかも知れません。 七味唐辛子のマカロンなども売られていて興味があり買った事もありますが、どうしてあんなに人気があるのかわかりませんが、おそらくお土産に手ごろな価格なんだと思います。
八幡屋磯五郎が最近、カフェをオープンさせました、そこで出されるカレーが気になり出かけていきました。
横町カフェ入り口
横町カフェ

八幡屋磯五郎のお店の入り口は本通りにあり、横町カフェは、店内を通、店の奥から行く事ができるので、ほとんどの人は、店内から入りますが、入り口は、別にあります、レンガ作りの蔵の細い脇道から入れますが、そこから入った私達ですが、店内に居た人達は私達と違う入り口から入ったようで、せっかく素敵な入り口があるのにもったいないと感じました。 おそらく知らないのだと思います。

テーブルの上に置かれた七味

横町カフェ テーブルの上に置かれた七味

どのテーブルの上にも、横町カフェで出される料理に合う七味唐辛子が8種用意されています。
カレーを注文しましたが、できればいろんな味をと思い、3種の横町カレーを頼みました。

3種の横町カレー

横町カフェの3種の横町カレー

カレーは大好きですが、水気の多い感じのインドカレー風はあまり好まないかな、薬味を扱っているのでインドカレー風にして出しているのか、個人的には日本のカレーの方が美味しいと思っています。

ガラム・マサラ

八幡屋磯五郎ガラム・マサラ

スタッフの人がカレーには、ガラム・マサラが合うと勧めてくれました、絵柄がいかにもインドといった感じの容器のガラム・マサラ はじめに使わずに一口、それから少し掛けて食べて比べると、掛けた方が美味しく思いました。
ガラム・マサラの調合は唐辛子・クミン・コリアンダー・黒胡麻・麻種・紫蘇・山椒・生姜がブレンドされたエスニックミックススパイスです。

横町デリプレートしぼり豆腐

横町デリプレートしぼり豆腐

嫁さんは、横町デリプレートしぼり豆腐を注文 こちらは深煎七味と柚子七味を勧められました。 深煎七味は、白胡麻・唐辛子・柚子・青海苔・黒胡麻・山椒・紫蘇・生姜で調合され、柚子七味は唐辛子・柚子・陳皮・黒胡麻・麻種・紫蘇・山椒・生姜の調合です。