ヴェネチアを朝出発して高速を走り、イタリアの東の海から西の海の街ピサに4時間あまりで到着して、前回は登らなかった斜塔に登りました、螺旋階段は、途中休憩しながら頂上へ全室雨の降ったので大理石で出来た床を滑らないように気を付けながら回りました。　ピサの観光が終わってから、フィレンツェに到着したのが暗くなった夕方でミケランジェロ広場からの夜景を見たからホテルにチェックイン。部屋の窓を開けると目の前が中央駅です。夕食は、前回、三泊したホテル・バリオーネ内にあるレストランでフィレンツェ名物のデステッカ・フィオレンティーナ

フィレンツェでは、デイステッカを食べさせてくれるレストランは数多くありますが。キアナ牛を食べさせてくれるお店はあまりありません。　キアナ牛とは、世界最古の牛で大きさも最大の白い牛、紀元前8世紀頃、神の生贄にされていた牛で赤みの美味しい牛です、現在では希少な牛で通常の牛の倍の価格はします。　キアナ牛とメニューにあっても、本物のキアナ牛ではない場合が多いです。

フィレンツェに行ったらキアナ牛を食べて見たかったので、いろいろ調べてリストランテ・ダ・リーノを見つけました。　ゲラミー賞を受賞した小澤さんも何度か来店されていて店内には、オーナーと一緒に写った写真も何枚も飾られていました。

キアナ牛のデステッカ・Tボンステーキは、1ｋｇからの注文、厚みが5㎝ほどある肉を塩胡椒だけで焼き上げたステーキ骨付きなので、六人で分ければ多くはありません、旨い肉です、赤身が多いのに柔らかで旨い

ダ・リーノには、日本人の女性スタッフもいたので、丁寧に説明わしてくれ助かりました。　キアナ牛の認定書も見せてもらいました。

パスタは、ローマまで待ちきれずにカルホナーラと、ウドンのような太麺パスタ、ピーチ・アッラリオーネでトマトソースにニンニク　日本人にあうかも。

サラダの他にアティーチョークわ食べたいというスタッフでアティーチョークとトマトとモツツレラのカプレーゼ

温かなものが欲しくてスープを頼んでみました、具がたくさん入っていて見た目は味噌汁ですね、肉料理も、もう一品、赤ワインで煮込んで牛肉

デザートは、フルーツサラダとテラミスで、どちらもグー　テラミスはどこで食べても美味しかったしフルーツサラダは、想像を超えた美味しさでした。

まだ鮮明にイタリア・フィレンツェ・ヴェニチアの事が脳裏に焼き付いていて、これから出発するのにもかかわらず先日の旅の続きのように思えてなりません。　　二週間前の前回は、フィレンツェ三泊してヴェネチア本島に一泊の旅でした、どちらも立地の良いホテルに宿泊することができ、楽しむことができました。　　今回は、スイス航空でチューリッヒ経由でブェネチアに向かい、本島のサンマルコ広場まで歩いて3分のホテルに2泊、一緒に行くスタッフの希望でブラーノ島に行く予定にしていますが、迷わずに乗り場に行くことができ船に乗れるのか少し心配しています。　食事は、みんなで話し合ってお店をチョイスしていますが、行きたいお店はイタリア語の手書きノメニューしかないようなので、画像をプリントして持っていきます。ヴェネチアからフィレンツェに向かい中央駅近くのホテルに連泊、フィレンツェでは、Tボンステーキを食べる予定で、予約はしていませんが、なりゆきで・・・ショッピングのお店もチョイスしているので、後は天気が良い事を祈ります。フィレンツェからローマには新幹線の移動で、ホテルはテルミナ駅の近くで、頑張れば徒歩で歩き回るつもでいます。　ローマはカルボナーラの発祥地で、カルボナーラのはしごをするかもです。
旅は、行く前にいろいろ考えるのも結構楽しいです。
前回行ったときに、治安は思っていたよりも良かったです。拳銃を持って歩いている警官は何人も見かけましたが、不安なことは何も感じられませんでした。ただ難民が多く、とくにイタリアでは北アフリカからの難民が多く見かけられ盗難だけは用心していないと駄目だと思いました。
今日の午後から、会社はしばらくお休みです。　戻ってきてから旅の様子を投稿するのでよろしくお願いします。