アジサイの葉っぱが綺麗な黄色になっていたのでパチリ。

でもこの数日後にハラハラ葉っぱは落ちました。

ガーベラは年がら年中返り咲いているような感じ。

ヒマラヤユキノシタは先週から咲き始めました。

庭の水仙は毎年増えています。

ハナニラなのか水仙なのかわからない球根が出てきます。

一応捨てないで別場所に埋めていたら水仙だった〰️！

明日で1月も終わり２月がやってくるー。

 インフルエンザが流行っていますが熱がなくてもインフルエンザの可能性があるとか。

家族がかかっていたり節々が痛かったりだるかったりしたら早めに診察を。

Rui さんからのホリホックの種は黒がいっぱい芽が出てピンクは一つだけでしたが希少なので大切にしています。

これね。

牡丹も芽が出ています。

最近娘んちにうさぎを頂きました。

名前知りたい人はおっしゃってね。

本人から言わせますので。

そう、うさぎはしゃべるのよ。(笑)

このトウゴマはこぼれ種で成長したものです。

まあこういう色もあっていいかなと思いそのまま自然にしています。

最初は庭の前の方にあったものがこんなところに出てきたと思いました。

ここから今度はどこに飛んでいくかな？

ところで先日の画像。

訂正させていただきました。

それぞれの干支で。(笑)

皆様、胸を撫で下ろしていただけましたか？

随分違いますね。

赤でぐちゃぐちゃは私の心模様だったかも？(笑)

実は探してみたらあったのです。

無いのかと思い込んでいたので。

私もやったら出来る子でした。(“⌒∇⌒”)

琉聖、何度もグラビア雑誌みたいな姿を登場させてごめんよー❗(笑)

宿根の後の枯れ木の部分を避けて空いた部分にガーデンシクラメンを。

この色も目を引いたので白いバスケットに。

これは玄関の左の壺に。

寂しかった庭が少し賑わいました。

花の力は凄いですね。

ビバーナムティヌスに蕾がついていました。

群青色の実が残っていますね。

そんなに大きくはならないビバーナムティヌス。

何者かに葉っぱを齧られていました。

お天気がいいからか切り干し大根の出来上がりが早いな～。

乾燥すると少しになるのでまた大根を買ってきてもう少し作りましょう。

ちょっと前の写真ですがこのサルビア？セージはいただいたものですがとても元気です。

来年またまた大きくなりそうだから楽しみです。

綺麗なライムとグリーンからパープルが出てくるとても綺麗なものです。

下のこの写真は息子の子がじいじのお膝に座っているのを見て理乃が泣き出して息子の子が理乃ちゃんこっちこっちと寄って半分こしてくれました。

そこへ息子が来て下の琉聖の姿を見て、

「何？このグラビア雑誌みたいなんは！」と言ったかと思えば、

娘は娘で、

「じいじを取り合うって？わからんわー！」と。(笑)

私はネタ不足にスマフォでパチリ。

皆それぞれですが、ネタ不足のおりどーもすみません。(“⌒∇⌒”)

先日の月曜の祝日に庭仕事をしました。

正面の黄色く紅葉しているのはラ・フランスの木です。

なかなか綺麗な紅葉だな～とパチリ。

お正月前に作る暇なくて今ごろ作ったなんちゃって寄せ植え。

無いよりましな寄せ植えです。(笑)

こちらは淡路夢舞台の通路にあった寄せ植えですがこういう優しい組み合わせもいいなと思いました。

インフルエンザが流行っているとか。

皆様お気をつけて。

この前観音寺のうどん屋さんへ行きました。

かけを頼んだのですが結構具だくさんです。

280円だったかな？

セルフではないです。

あん餅は130円です。

白味噌仕立てのあん雑煮うどんというものがメニューにあります。

こういうパンフレットもあったので頂いて帰りました。

120店舗くらいありました。

これは協会に入っている数ですが多分入ってないところもたくさんあるから数はわかりませんがやはり多いですね。

美味しいうどん屋さんは多いけれど美味しい長崎ちゃんぽんの店や美味しい蕎麦屋さんが少ないのでそういうのがある県は羨ましいな～。

今日待ち時間に家庭画報をパラパラ見たけど京都のお節が載っていました。

野菜の切り方が繊細だな～❗

ちょっぴり日々の私の切り方を反省しました。

昨日の大根の醤油漬けのレシピをアップします。

これは娘の友達のおばあちゃんのレシピです。

少しいただいて帰ったものを食べたらパリパリ美味しかったのでレシピ教えてーということで私も作れるようになりました。

(材料)

大根　　　1キロ　新鮮なものがよい

醤油　　　1カップ

酢　　　　半カップ

砂糖　　　150グラム

生姜　　　ひとかけ細い千切りに

塩昆布　　お好みで分量調節(市販のもの)

唐辛子　　お好みで細い千切り

白ごま　　多目が美味しい

(手順)

1.　大根1キロ皮を剥いていちょう切りにする。それに大さじ1、5杯の塩をまぶす。水分が出ても絞らず一晩置く。朝まぶしたら夜作れる。

2.　酢、醤油、砂糖、生姜の千切りをひと煮たちさせる。

3. 水分を絞らずに除けた大根を2に入れる。

4. ひと煮たちしたら大根だけ除ける。

5.4の鍋の醤油たちをかるく煮る。ほんの少し❗

6. 火を止めて大根をあわせる。

7. 塩昆布、白ごま、唐辛子の輪切りを入れる。

次の日が食べ頃。

2、5キロ作った場合塩昆布は一袋入れました。

白ごまは京都のいりゴマを入れました。

塩はかんちゃんの塩が美味しいです。

大きな大根はいちょう切りになりにくいけどだいたいのサイズに作る。四角くなる場合もある。

他の味の素などいっさい入れない。

醤油は濃い口がいいと思います。

最初にまぶす塩があまり塩辛くなくても大丈夫です。

醤油や酢など入れるときには最初から大根が入る大きめの鍋に入れていった方がいいです。

塩をまぶして一日置くのを今回どうしても２日置くことになりましたがそれでもおいしくできました。

是非作ってみてください。

歯応えのよさに感動しますよ。

大根の醤油漬け出来て1日目です。

２日目です。

３日目です。

量は皆が食べるので少しずつ減っています。

でも食べるとしゃきしゃきこりこりと音がします。

これのポイントは新鮮な大根を使うことです。

2、5キロ使って作りました。

Tさんの作っていた切り干し大根も乾燥中。

市場で50円の新鮮で大きな大根を6本買ってきて作りました。

刻むのが少し大変でしたがみんなが美味しいと食べてくれるので＼(^o^)／万歳＼(^o^)／。