いよいよ夏本番。

夏になると食欲も減退気味になりますよね。

最近、我が家の食卓によく登場するのは

枝豆のジュレ！！

 

と言っても実は雑誌の受け売りなのですが(笑)

涼し気で　味もさっぱりしていて

ちょっとオシャレなので、食卓の登場率高し！

☆枝豆のジュレ☆

１　茹でた枝豆をさやから取り出し、皮をむく。

２　ゼラチン５g　(一袋）を大さじ２でふやかす。

３　鍋にだし汁 300㏄を入れ、薄口醤油大さじ１、みりん大さじ２、塩少々を入れて沸騰させ、火を止めてゼラチンを加えてよく混ぜ溶かす。

４　３を氷水で冷やしてとろみがついたら枝豆の入った容器に流し冷やす。

私は冷たいお豆腐に枝豆のジュレをかけ、ミョウガを添えたり・・

 

おそうめんにかけたり・・

枝豆を皮から外すのは少々手間ですが、

食欲も出るので夏の暑い日にお勧めで～す。

　　　　　　

先日、ラベンダーを刈り取ろうと思っていたら

マスクを外したほんの一瞬で飛んできた小さな黒い虫に下唇を刺されました。

すぐに薬を塗って処置しましたが、半日ほど厚みのある唇に。

その後、出かける予定があったので口紅を塗ったら、

数時間だけ異国のジャズシンガーみたいな雰囲気になりました。大笑

この季節はいろんな虫がいるので、庭に出る時は

暑くても防備をしないといけませんね。

　　　　　　

庭ではユリたちが咲き始め、素敵な香りを届けてくれています。

 

気品あるユリたちの姿にしばし見入りました。

美しや～