昨日はイースターだったのでオレンジシフォンケーキとミニパフェを作り教会へ持って行きました。

毎回完璧に作るのは難しいオレンジシフォンケーキ。

逆さにして数時間、

型抜きも慎重な作業。

気泡が大きいと駄目ですが何とかクリア。

出来るだけ大勢が食べられるように半分に水平に切り分けまたまた等分に。少し家にも。

このガラスのお皿は私が作りました。あまり大皿が売られて無いので。

お化粧して出来上がり。

ミニパフェは簡単です。カスタードクリームを作り、

 

裏ごしして、

 

生クリームを作ります。

ラム酒を入れて少しだけ砂糖を入れます。

果物を切って、（今回は倹約）

コーンフレークを敷き、（画像悪くて目が変になりそうですね。）

生クリームを搾り出し袋に入れて置いていき、

果物とミントを飾れば出来上がり～～。

下を見ればこんな感じ。

これがまたまた評判で、子供たちがたくさん食べて私のところに「また作ってね。」と言いにくる子がいてびっくり。

 

もう嬉しくて嬉しくて作りがいがありました。

 

良いイースターとなりました。