写りが悪いのですが、これ苺大福です。

 

 

 

準備万端の買い物をしてきた私は「お正月の余ったお餅で苺大福ができるんだって～。」

と主人に言うと、

 

「わし、そのままの餅焼くんがえ～～。」

 

なんですと？

 

「テンション下がるわ～～。せっかく美味しい苺大福食べさせようと準備して買って帰ったのに。」

 

その場にいた娘はあ～～あお父さんやらかしてくれたという顔。(笑)

 

気を取り直して作りました。

 

材料

切り餅2枚

水大匙２

砂糖大匙２

苺

こしあん80g

片栗粉

 

 

作り方

切り餅と砂糖と水を６００Wで2分ちんし、よく混ぜて片栗粉の上でのばして４等分し、それをのばしてあんと苺を包むだけ。

 

私は苺大福もどきができました。(笑)

 

苺大福の味でした。

 

でも時間を置くと硬くなるのですぐ食べたほうが美味しいです。

 

むしゃくしゃしながら作ったのでいびつですが・・・・。(笑)

 

主人？食べましたよ。

 

なんか必要以上に美味しい美味しいと言っておりました。

 

抹茶を入れて栗大福にしてもいいですね。