リンゴの赤い皮をレモンとお砂糖で色が出るまで煮ました。

 

薄切りのリンゴをさっと煮て後は一晩漬けこんでいると色がついていました。

これはお客様でプロ級の方がいらっしゃるので失敗したことをお伝えしてどうしたら成功するのか聞いてみたのです。

まだまだですが失敗ではないのでほっとしました。厚すぎると巻きにくいかな？

薄すぎてもだめだし。

これを１０月２７日の主人の誕生日のケーキに載せて飾りたかったんです。

これらは今日のお客様にアップルケーキに添えてお出しすることに。

ネットでも何度も見て作りましたが失敗していたのですがやはりコツはあるものですね～～。

その方に聞けば一発で成功しました。