割り干し大根があるということを最近知りました。

それでやってみています。

ハンガーに吊るすと取り入れが簡単らしいです。

 

こちらは短い大根。

こんな風になりました。

 

 

 

普通の切り干し大根もできました。

 

 

人参もできました。

 

割り干し大根のほうはコリコリする食感があるらしいです。

 

切り干し大根のほうが早くできました。

 

割り干し大根は根元がなかなか乾燥しなかったです。

 

保存食ができたので大根のあまりない季節に食べることにします。