昨日、今日と暖かい秋日和ですが、

これから気温が下がると甘みが増し美味しくなる冬野菜。

そんなお野菜達をたっぷりいただいて、

風邪やコロナにも打ち勝てる強い体を作りましょう。

そこで今日は「お野菜たっぷりゴマ味噌マヨ和え」のご紹介。

材料
白菜（3～4枚）・ホウレン草（半束）・人参（1/2）・赤かぶ（1/2）（ラディッシュ11～2個）

調味料
みそ 大1・すりごま　大1・砂糖　大2・しょう油 小1・マヨネーズ 大1　・炒りゴマ

1：ボールに調味料を混ぜておく。
2：赤カブ、人参は薄切りにしてそれぞれ塩揉みして放置。
3：白菜とホウレン草はそれぞれ軽く茹でたら水を絞り適当な大きさに切る。
4：2の野菜から水が出るので絞る。
5：混ぜておいた調味料のボールに水分を絞ったお野菜を入れて和え、
器に盛り、炒りゴマを振ったら出来上がり♪

＊食べる前に白ごまをパラパラと振り入れると風味が増します。

これからの季節、生のお野菜は身体も冷やしがちで、

思ってるほどの量は意外に食べられないもの。

でも、こうして葉野菜を茹でたり塩揉みをすることで、

嵩も少なくなり沢山のお野菜を食べることが出来ますよ。

加えて色も鮮やかで色々な食感も味わえるので食欲をそそり、お箸が進みます。

味も味噌とマヨネーズの最強コンビなので外しません‼（笑）

これからの季節、皆さんも是非どうぞ♪

 

今日のオマケ。

先日、お風呂上りに冷え取りソックスを履いてソファーで愛猫と戯れていたのですが、

何気にふと自分の足に目が止まりましてん

そしたら、豚足みたいな左足の小指がとんでもない方向向いてるやおまへんか Σ(´Д`lll)!!

工工エｴｴｪｪ(ﾟ∀ﾟ；　；ﾟ∀ﾟ)ｪｪｴｴエ工工って・・・ってなったんやけど、

よう見たら薬指の所に小指も入っとりましたわ（f＾＾）ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

終わってる‼　ニャハハハハハ～　(≧▽≦)