月別アーカイブ: 2016年1月

IMG_0560

誰か、止めてくれ~(+o+)

「庭ブロ」だ!っちゅ~のに、相変わらず、食ブロをアップします(悪しからず!)(。-_-。)

食欲の秋を未だ引きずって、食欲旺盛な初老のTです(汗)(^_^;)

 

 

歳のせいか、太りすぎなのか、思う様に体も動かず、やりたいこともなかなか出来ず、

何だか不完全燃焼気味の私ですが、

食欲だけは全開‼

いつ何時でも受入れOK状態でございます。

お陰様で肉襦袢はドンドン厚みを増し、

特にお腹と腰回りの成長ぶりったら目を見張る勢い・・・

このペースじゃ夏の海水浴は自前浮き輪でプ~カプカってか~?(笑)(ーー゛)
そして、今日も凝りもせず、美味しいものを喰らう‼・・・って事で、ブログアップです。

以前にもアップしましたが今が旬で美味しい「蕪のそぼろあんかけ」

カブは皮を剥いて蒸し、その間に別鍋に鶏ミンチを炒めて細かく砕き、

火が通ったら人参を入れて炒め、水・酒・みりん・出汁・薄口醤油などで味付け、

片栗粉を回しいれてとろみが付けばOK。

IMG_0560
今が旬の蕪は甘くて美味しいよぉ~♪
そして、お鍋に入れても美味しい「菊菜の白和え」

菊菜?とお思いの方も多いと思いますが、

関西では「春菊」の事を「菊菜」と言います。

菊菜とは春菊の株張り型をさすことが多く、味は殆ど同じです。

菊菜の香りが苦手と仰る方も多いですが、

歳のせいでしょうか・・・、香りもんがたまらなく美味しく感じる私(笑)

菊菜はサッと湯通しし、固く絞り食べやすい大きさに切り、

水切りした豆腐と擦りゴマを入れ、醤油と砂糖少々を入れて混ぜ合わせたら出来上がり!

 

IMG_0564

 

 

この香がたまらん旨いんだわ~!

 

 

 

そして、冷ご飯を利用して、「ジャコとシソの簡単チャーハン」

簡単というだけに、味付けは塩のみ‼

ポイントはフライパンに少量の油を入れ、

ジャコを焦さないようにゆっくり炒め、生臭さを飛ばす事‼

そのジャコとご飯を混ぜ塩で味付け、火を止める直前にシソを入れて混ぜるだけ。

とっても簡単で、あっさりしたチャーハンなのでいくらでもイケちゃいます!

 

IMG_0567
これまた、シソの香りが食欲をそそるのよ~♪
・・・って、お気づきの方もいらしゃるでしょうが、

どれもこれも、時短簡単料理でございます(汗)

どれもこれも味付けはお好みでどうぞよろしくです。

お時間が無いとか、香りもんが好きだ‼という方は是非、お試しくだされ~!

 

本調子じゃないけどね‼

昨年末の暖冬のせいか・・

それとも、私が植え替えをしなかったせいか・・・(コレ大きい?)

調子が狂っていたクリスマスローズたち。

sakurapinnkuSS

50鉢ほどあるクリスマスローズの姿はまちまちで、

早くお花を付けたものは終わりを迎えてるかと思えば、

花芽は出したが、地べたギリギリで花を咲かすもの、

そうかと思えば、いまだ蕾すらあげていないものも・・・

howaito furassyuda-ku nekutari-SS

人間もそうだけど、

こう、気温差があると調子も狂うよね~(>_<)

pinnkuriba-siburu da-ku nekutari-SS

でも、こうしてお花を見せてもらえると

やっぱり嬉しいなぁ~♪

gurenpikothi- SS
今年もキレイなお顔を見せてくれてありがとね~。

エライっ‼

さぶっ  (((;゚Д゚)))

さぶっ~  ヒィー(((;゚Д゚)))ガタガタ

 

さぶ~~~~っ、と言う言葉しか出てこないTです。

あまりの寒さにやる気も失せ・・・(それは寒さ関係ないでしょ‼)、

背中を丸めて部屋が暖まるのを待っています・・・(っ~か仕事しろ‼)

そんな今朝、事務所の部屋が暖まるまで、

花壇の見回りに・・・

これからが盛りのクリスマスローズは寒さでグッタリし、

この前まで緑の葉っぱを蓄えていたオルトシフォンやクラリンドウも

寒さで葉が凍ってとろけ、それはそれは無残な事になっています。

そんな中で良いのか悪いのか、

同じ鉢の中でどちらが主役か分からない事になってるものが・・・

チューリップの鉢にシレネ・アルメリア・・・

P1090010

 

クリスマスローズの鉢にサクラソウ・・・

P1090009

多肉カランコエ「プミラ」の鉢に虹の玉・・・

P1090008

そして、バラの根元でヒッソリ咲いてるシレネ・アルメリア・・・

P1090002

シレネは本来4~5月が開花時期なのですが、

このお花はこぼれ種で1年中お花を咲かせてくれています。

植物たちは環境や状況に合わせて生きて本当に強いですね。

暖冬と言われ、気も体も緩みっぱなしのTとは正反対です(笑)(^_^;)

           T

意外とイケる‼

まだまだ慣れないけれど、数打ちゃ当たるかと、投稿しているTです(汗)

今日は・・・いえ、庭ブロなのに相変わらず食ブログです(笑)

先日から炒りおからを大量に作りまして・・・

20120723142557_500ce0651f779

1日目、2日目と、おかずの一品として出していたのですが、

流石に3日目となるとキツ過ぎる(笑)

そこで、目先を変えて、炒りおからのコロッケを作ってみましたよ~。

炒りおからの時点で味はついているので調理も簡単‼

ジャガイモの皮を剥いて茹でつぶし、炒りおからと混ぜて丸め、

後はいつものコロッケの作り方でOK‼

P1200001

ミンチが入ったコロッケは勿論美味しいけれど、

この炒りおからコロッケ、アッサリしてなかなかイケます‼

炒りおからの味付けがされているのでソースもいらず、そのままで十分美味しい~♪

そのうえ、栄養満点でジャガイモコロッケより低カロリーなので、、

お腹周りが気になりだしたおじさんにも、

お腹と腰肉が気になってるおばちゃんにも是非ぜひおすすめしたい一品です‼

炒りおからが残ったら、是非皆さんも作って見て下さいませ~♪