カテゴリー別アーカイブ: 大根葉のふりかけ

感謝と欲深さと(汗)

近くに住む兄が沢山のお野菜を分けてくれました。

兄が作った冬野菜

黄色白菜・大根・水菜・ムベ、

どれも無農薬で育ててくれているので安心して頂けます。

早速、大根の葉を使ってふりかけを作りました。

大根葉のふりかけ

この季節ならではの一品です。

チリメンジャコや鰹節、炒りゴマなどなどと合わせればこれ1つで栄養たっぷり。

大根菜のふりかけ

白ご飯にもピッタリでご飯が進みます。

いつもこうしてお野菜を分けてくれる兄に本当に感謝です。

 

「今度は大根葉の野沢菜風漬物を作りたいので、又、葉付き大根お願いします‼」

 

・・・って、

兄よ、

厚かましさと食い意地だけしかない妹を許して給れ(^^ゞテヘッ

努力するところが違う?

今日は先日、兄から分けてもらった大根の

大根葉を使ったふりかけレシピをご紹介。

前回は鰹節と桜エビ、天かすを入れたふりかけでしたが、

今回はシンプルに、大根葉と油揚げだけのふりかけです。

皆様のご想像通り、作り方も簡単で、

下茹で(レンジでチン)して水気を切った大根葉をごま油で炒めた中に、

油抜きして細かく切った油揚げを入れ、砂糖、醤油で味付けしただけ(笑)

IMG_7901

お好みで七味や柚子七味など入れても美味しいですよ。

シンプルですが、箸休めにもなるし、何と言っても白ご飯が進みます。

強いて言うなら、お揚げは少しお高めのしっとり目が私はおススメ。

ちなみに今回は京都で有名なお豆腐屋さん「とようけ屋山本」さんのお揚げで作りました。

お陰様で私の食欲は増すばかり。

そして、それに正比例して体重も急増中~(ーー;)

体力、記憶力は減退しても、衰えぬ食欲・・・でコチラは反比例だわさ~

。゚( ゚^∀^゚)゚。アーッハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \

勿体ない

昨日、青首大根のおろしを使った鍋をアップしたのですが、

今日のメインは大根の葉‼

折角、立派に育っているのに、大根だけ食べて葉を捨てるなんて勿体ない‼

栄養一杯の葉も食べなきゃ、損、損っ‼

・・・って事で、早速、いつもの大根葉のふりかけを作りました。

いつもは削り鰹、ゴマを合わせて作ることが多いのですが、

今回は桜エビと天かすも追加で、

ガッツリ濃いめの大根葉のふりかけの出来上がりです。

大根葉のふりかけ

白いご飯に、又、白いご飯と混ぜておにぎりに‼

どちらもおかわり間違いなし(笑)

お陰で今年も冬眠するクマ並みの食欲です(●^o^●)

エッ、Tさん、食べ物ネタ続き過ぎじゃないって?

き、気のせい、気のせいよ・・・・・(汗)

 

ココは庭ブロよ~( ;∀;)

 

 

Σ(・ω・ノ)ノ!アッ ホンマや~、食べ物ブログ3日続いとったわ‼

 

。゚( ゚^∀^゚)゚。アーッハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \~~~