今日は簡単手抜きの副菜レシピをご紹介。

「お揚げのネギ味噌焼き」です。

材料と作り方

材料
お揚げ　九条ネギ　（なかったら普通の青ネギ）　生姜

調味料　味噌　みりん（適量）

作り方
・お揚げを食べやすい大きさに切る（私はそのまま使いましたが一口サイズの方がベスト）

・ボウルに味噌、みりん（適量）、小口切りのネギ、みじん切りの生姜を入れて混ぜ合わせる。

・お揚げの上に合わせた味噌を薄く塗って、魚焼きグリルかオーブントースター、
またはオーブンでこんがりきつね色になるまで焼いたら出来上がり♪

＊少し味噌が多めでしょっぱかったので、塗る量は加減してください(^^;汗

調味料のお味噌は塩分濃度によっても変わりますので、お好みの分量でお試しください。

お揚げのカリっフワッとした歯ごたえの中に、

ネギと生姜の香りが詰まった焼き味噌の香ばしさが相まってとっても美味しいです。

お酒のアテや箸休めにも良い一品ですよ。

そして、何よりも、働く主婦にとっては簡単に作れるのはマスト条件（笑）

けっ、決して手抜きではございませんぞ(。-`ω-)

良かったら皆さんもやってみて～(^O^)／