今日はネタ不足のため、食ブロです。

近くに住む兄が畑で採れたゴーヤを持ってきてくれたので、超～時短簡単な一品を作りました。

「簡単ゴーヤのおかか和え」です。

1：ゴーヤを縦半分に切ってタネとワタを取り除き、2mm幅ほどの厚みに薄切りします。

2：薄切りしたゴーヤをボールに入れ塩小さじ1/2、砂糖小さじ2を馴染ませ5～10分ほどおきます。

＊塩と砂糖を入れるのはゴーヤの苦味を抜く（やわらげる）ためです。

3：鍋にお湯を沸かし、調味料がついたままのゴーヤを10～20秒ほど茹でる。

4：ざる上げして冷水にとり、水気をぎゅっと絞る。

5：水切りしたゴーヤ、鰹節、ごま油、めんつゆ少々をボールに入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

ゴーヤのほんのりとした苦みが何とも美味しい大人な1品です。

苦みが苦手な方も多いと思いますが、

ある日突然、美味しくいただけるようになった・・・なんてこともあるので、

一度試しに食べてみてはいかが？

実は私がそんな一人なんですけどね(;´∀｀)（汗）