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「欲」だらけ(≧▽≦)

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スーパーで聖護院大根を見つけたので、こんなものを作りました。

・・・と言っても、毎度この時期のメニューですが、「蕪蒸し」です。

ふわふわの聖護院大根ととろ～りお出汁のあんかけがたまりません💛

食い意地張り過ぎてお椀一杯盛り過ぎました(^^;

そして、残りは千枚漬けに♪

甘酸っぱくてシャキシャキの歯ごたえがたまりません(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

どちらもこの寒い時期ならではのご馳走。

そして、コチラはオマケ。

大根葉の野沢菜漬け風お漬物です。

コチラも食事の〆に白ご飯にのせてかき込めば最高の美味しさ♪

おかわりしたくなる美味しさです。

肉襦袢が厚みを増していて気にはなるけれど、

美味しいものには勝てないわ(≧▽≦)

誰か～～～っ‼私の食欲止めてくれぇ～～～‼

努力する場所が違う2

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近くに住む兄が畑で育てている大根を分けてくれたので、

今回は葉っぱを使ったお漬物を1つ。勿論、今回も簡単で手間いらずです。

1：大根の葉を大根から切り落とします。

2：大根の葉を水洗いしてラップに包み600wで3分（大きさや量によって加減してください）加熱します。加熱したら冷水に浸して色止めし水分を絞ります。

3：鍋にめんつゆ（3倍濃縮）大さじ5、酢小さじ1、塩小さじ½、水 100ml、唐辛子 1本を入れて温めたら火を止め、粗熱が取れたらジップロックに入れ、
水分を絞った大根の葉を入れて漬け半日置いたら食べられます。
ただ、1日以上経った方が味が染みて美味しいです♪
＊私は大きめの大根葉を2本使ったので、つけ汁は上記の2倍で漬けています。

しっかり漬かったらそのまま切ってお漬物として食べるのは勿論ですが、

炒めたベーコンと合わせてパスタのトッピングに、

又、細かく切ってチャーハンの具材として、

なめたけ大根おろしに混ぜて箸休めに・・・など、沢山のアレンジが出来るお漬物です。

美味しいものを作って食べる努力だけは惜しまない私。

お陰で白ご飯が進み、体重は今まで以上にスピードを増して右肩上がり(;^ω^)

誰か、誰か～っ‼、私の食欲止めてくれ～～～い‼((+_+))

冬季休業日のご案内♪

ホリーガーデンでは誠に勝手ながら年末年始の期間、
１２/２９～１/５まで冬季休業とさせていただきます。
皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが、
1/６より通常営業となりますので何卒ご容赦下さいますようお願い申し上げます。

メールでの受け付けは行っておりますが、
年始、営業が始まってからのお返事となりますのでどうぞ、ご了承下さいませ。

本年もたくさんのお客様との出逢い支えられましたこと、心より感謝申しあげます。
又、ご協力をいただきました関係者様には心よりお礼申し上げます。
誠にありがとうございました。
来年もお客様により良いご提案と工事をさせていただけるよう
スタッフ一同努力して参りますので、どうぞ、よろしくお願い申し上げます。