日別アーカイブ: 2021年2月19日

旨しっ♪(●^o^●)

今日は食ブロです。

美味しい大根を頂いたので、大根餅にしておすましに入れました。

大根餅のおすまし

旬の大根は甘みと大根の香りが高く、

大根餅にするとふわっふわのつるっつる

そして、とろんとろんで、とろりんちょ(●^o^●)

大根餅の白い雪景色、

そこに桜形の生麩と三つ葉を入れて季節の変わり目を感じるおすましに。

ある日の食卓

そして菜の花の辛子酢味噌和えも一品に。

食卓も少しずつ春を感じる食材が並ぶようになりました^^