今日は食ブロです。
「湯葉の牛肉巻き」です。
文字通り、湯葉を巻き芯にして塩コショウした牛肉を巻き、焼いただけですけれど（笑）
今回は湯葉と牛肉の味をシンプルに味わいたかったので、
コレと言った味付けはせず、牛肉をこんがり焼いて、食べやすい大きさに切って出来上がりです。
食べるときに、柚子胡椒をのせて、ポン酢でいただきます。
年齢を重ねると、シンプルな味が落ち着きます。
（実際は色々味付けするのが面倒なだけだったんだけどね ひゃはは～）
このように、そのままいただくのも良いのですが、
出汁を効かせた煮物にしても中の湯葉まで味がしゅんで、美味しいですよ。
良かったら、どうぞ、お試しあれ～♪＾＾
そして、昨日、節分の日の太巻き、作りました。
例年は韓国風キンパですが、
今年はサーモン、マグロをメインにだし巻き卵、キュウリ、赤蒲鉾を入れた海鮮巻です。
若干、中の具材がはみ出しており不細工ですが、
家族だけなら端を切り落とすのも勿体ないですしね。
何処までも食い意地が張っている私です ﾃﾍﾍｯ(^^ゞ
5番目さんのクリスマスローズが咲きました。
このクリスマスローズも今年は花芽が少ないです（悲）
でも、そのお顔はとってもプリティー。
ま～るい花弁が何とも可愛いくて、
その姿に羨望の眼差しを向けてしまいます（笑）
来年は株が充実してくれると嬉しいけれど、
クリスマスローズの鉢殆どが、株が弱り始めていて心配は募るばかり。
どうか、どうか、頑張って‼の気持ちを込めたパシャリです。
もうすぐ節分。
そこで、またまた「アレ」を作ってみました。
そうっ、ピーナッツ人形です（笑）
今回、「鬼」を作ってみたのですが、
小さなピーナッツを鬼らしく仕上げるのに四苦八苦。
鬼らしい顔？を描きたいけれど、想像するのとやるとじゃ大違い。
頭では思っていても指先は思うように動かないもんなんだね～( ;∀;)（by T)
その分、鬼らしくするために角を付け、金棒を持たせてみたのですが、
ここでクイズです‼
この金棒、何で作ってるか分かりますか？
分かった方は答えをどうぞ‼＾＾
先日、近くに住む兄がまたまた私の大好物を持ってきてくれました。
それは「プチヴェール」というお野菜です。
数年前に初めて食べてから虜になり、
仕事の傍ら、畑を作っている兄に無理を言って育ててもらい、
己は食すだけ・・・という、
何とも横柄で贅沢な事をしています。
このプチヴェール、毎年ブログにアップしているので
「もう聞き飽きた～」って方も多いと思いますが、
芽キャベツとケールを交配させて生み出された新しい野菜で、
栄養価が高く、野菜嫌いのお子様でも食べやすい高い糖度で、
加えて、小さく、使いやすいので調理もしやすく、
利用範囲が広いので、とっても扱いやすいお野菜なのです。
今年は「プチヴェール・ホワイト」なるものを作ったらしく、
持ってきてくれました。
観葉植物や草花も斑入りの物も多いですが、
葉物野菜までそんなものが出ているとは・・・
味は殆ど同じでしたが、気のせいか、
甘みは普通の緑葉のプチヴェールの方が高い気がしました。
でも、やっぱりプチヴェールは美味すぃ～～～💛
・・・って、
作る兄は大変な苦労をして育てているのに、
食すだけの妹は簡単にそんなことを思うのです。
兄よ、何処までも食に対して貪欲な妹でごめんﾁｬｲ(ーー;)
4番手に咲いてくれたのはこのクリスマスローズ「ニゲル」
この子も長年居てくれているのですが、
数年前まではビックリするほどの元気さで、沢山の花芽をあげ、
どんどん株を充実させていたのに、
近年は何故か急激に株が弱ってしまいました。
そのせいか、お花も地際スレスレで何とも珍竹林(ーー;)
でも、その未成熟で不格好な姿でも、
こうやって一生懸命お花を咲かせてくれている姿を見ると、
育て主の私は嬉しさと、ちゃんと管理出来ていない申し訳なさが入り混じって
胸がキューンってなっちゃいます。
今年はお花を早めにカットして体力維持に専念させた方が良いのかな・・・
お花達が元気にお花を咲かすのって、当たり前の様で当たり前じゃ無いのよね。
子育てのように、その時の状況、環境を把握し、
その子の目線に寄り添う事が大事なんだろうね、きっと。
な～んて、格好つけて言ってみたけど、
子育て真っ最中の時は寄り添うなんて、そんな余裕も無くて
ただただ必死に日々を過ごしてただけだったわ ﾋｬﾊﾊﾊﾊ～(ーー;)
サルビア（セージ）ファイヤーセンセーションがお花を咲かせています。
暖冬と言えど、こんな真冬にお花を咲かせてくれるなんて・・・
私個人的には、お花が少ないこの時期に、この華やかな色味のお花は有難いのですが、
植物の事を考えると、
こんな時期にお花を咲かせて大丈夫？と、戸惑いも感じます。
-5度までは耐えられる植物なので、寒さに強い方だとは思うのですが、
お花まで咲かすなんて、
一体、どうなってるんでしょ(゜_゜)
今日のオマケ。
私のお気に入りです。
「エンジェルピッグ」とか、「ウィングピッグ」などと呼ばれ、
幸せをトントン拍子に運んできてくれるそうな。
エッ、私本人の生写真じゃないかって？‼
ちっ、違う、オブジェよ、オブジェ‼ (￣‥￣) = ＝3 ﾌﾞﾋｯ
まっ、見た目は近からずとも遠からずだけどね～(*´艸`*)ｸﾞﾌﾌｯ
三番手のクリスマスローズが咲いてくれました。
可愛いお花が見られて嬉しい悲鳴と言いたい所ですが、
この子も長年居てくれているのですが、
年々体力がなくなってきているのか、
毎年地際でお花を咲かすようになり、挙句にお花の大きさは小さくなる一方・・・
殆どの株が古株なので開花までのサイクルも狂ってきているのでしょうか。
今年は私の大のお気に入りのクリスマスローズが数鉢枯れてしまったこともあり、
少し寂しい気持ちもありますが、
そんな中、古株たちが頑張ってお花を咲かせてくれているのかと思うと、
何とも健気で愛おしく感じます。
さて、次はどの子が可愛いお顔を見せてくれるのか、
毎日の見回りが楽しみです。
今日は食ブロです。
こんなものを作ってみました。
アレっ、コレ、前回同じもの見たような・・・
そうっ、コレは前回アップしたフライ大根のバージョン違いフライゴボウです（笑）
実は、近くに住む兄が、どうやらゴボウ栽培にチャレンジしたらしく、
我が家にもおすそ分けをしてくれました。
そこで、このフライゴボウを作ったのですが、
新ゴボウは柔らかくて甘くて、
きっと、お野菜嫌いのお子様でも喜んで食べてくれるような食感と美味しさ♪
作り方もフライ大根とほとんど同じで、
違うのは下味をつけて馴染ませる時間を1時間くらい増やすことぐらいかな。
下味がついているので、そのままでも十分美味しいですが、
七味マヨで食べても美味しいですよ。
皆さんも機会があったら是非一度お試しあれ～♪
お正月に花飾りで使ったお花のドライを使って、
こんなものを作ってみました。
持ち合わせていた鳥かごにレンジしてみました。
黄色いミニバラに混ぜて葉ボタンも入れてみましたが、
何処に入っているか分かりますか？
黄色いミニバラとカスミソウで色味は少ないのですが、
春の芽吹きを感じられるように羽衣ジャスミンのツルで動きを出してみました。
どうでしょう？春っぽく見えるかしら？
生花で楽しんだ後、もう一度愛でられる幸せ。
ドライにして良かった～～～♪
お花も喜んでくれていると嬉しいな＾＾
お正月の花飾りで使ったお花をドライにして、
こんなものを作ってみました。
今回、チューリップを初めてドライにしてみたのですが、
真っ赤だったチューリップは、何処へ？
でも、私的には、この深い紫色の方がしっくりくる感じです(*^^)v
ただ、最初から濃い紫色のカーネーションは、もはや、真っ黒（笑）
何の花だか分かりにくい状態でしたが、
それでも折角ドライにしたのですから、
今一度、正月飾りのガーベラやカスミソウ、
持ち合わせのエキナセアや千日紅、
ユーパトリュームチョコラータと合わせてアレンジしてみました。
器も不織布も何時ぞかの頂き物を取り置いていたものですが、
コチラも、今一度ご活躍頂きます‼
この時ばかりは私の貧乏くさい性分が役に立ってる気がする～（笑）(^^ゞ
息を吹き返したお花達、
又、これからゆっくり愛でてあげたいと思います＾＾
