シノグロッサム・アマビレのお花が満開です。
咲き始めは濃いピンク色ですが、
咲き進むにつれどんどん淡いピンク色に変化し、
一枝の中でも色のグラデーションを楽しめるお花です。
このお花は丈夫で育てやすく、こぼれ種からも発芽するので、
運が良ければこぼれ種から秋にお花を見ることも出来て、
1年で二度お花を楽しむこともできます。
数年前に神戸の庭友さんに苗を送っていただいてから、
うちの春花壇には無くてはならない存在のお花です。
今日のオマケ。
私事ですが、只今、ぬか漬けにハマっています（笑）
決して何年物のぬか床を持っているわけでは無いのですが、
年齢のせいでしょうか、こういうお漬物が胃が落ち着きます(^^;
何方か、ぬか漬けを美味しくする方法や、
素材があったら、是非教えて下さいませ～(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
聖護院大根が手に入ったので、千枚漬けを作りました。
若かりし頃は千枚漬けのような甘酸っぱいお漬物が苦手だったのですが、
年齢的なものなのか、口が変わったのか、
最近はこういう甘酸っぱさが大好きです。
本当はスライサーで薄くスライスするつもりだったのですが、
思いのほか大根が大きくてスライサーを使えず、
結局、包丁で切ったので少々分厚め（笑）
薄くてしんなり漬かった感じも美味しいけれど、
少々分厚めでシャキシャキ歯ごたえの千枚漬けもなかなか♪
自画自賛ですが、大変美味しゅうございました(*^^)v
冬季休業日のご案内♪
ホリーガーデンでは誠に勝手ながら年末年始の期間、
１２/２９～１/５まで冬季休業とさせていただきます。
皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが、
1/６より通常営業となりますので何卒ご容赦下さいますようお願い申し上げます。
メールでの受け付けは行っておりますが、
年始、営業が始まってからのお返事となりますのでどうぞ、ご了承下さいませ。
本年もたくさんのお客様との出逢い支えられましたこと、心より感謝申しあげます。
又、ご協力をいただきました関係者様には心よりお礼申し上げます。
誠にありがとうございました。
来年もお客様により良いご提案と工事をさせていただけるよう
スタッフ一同努力して参りますので、どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
近くに住む兄が大根を分けてくれたので、
先日はその大根葉を使ったお漬物をアップしましたが、
今回は以前、ブロ友リセさんがアップしていた大根の醤油漬けを作ってみました。
自分で作っておきながら、
「大量に作り過ぎた～‼」・・・と一瞬思ったのですが、
いざ食べだすと、美味しくて一瞬にして無かったことになりました（笑）
シャキシャキ歯ごたえと塩昆布の旨味、ゴマの香ばしさがたまりません♪
「ダメよ～ダメダメ‼（古っ）」と思いながらも、
白いご飯と一緒に食べると、箸が止まらない‼
そして、昨日のクリスマスイブは手抜きケーキを・・・
クリスマスらしい飾りも無いので誕生日扱いでもおかしくないけれど・・・”(-“”-)”
挙句に、クリームとフルーツがはみ出して・・・
まるで私のはみ肉と同じで、残念な事になっとりまっ（笑）(>_<)
毎度、美味しいものを作って食べたいという欲求？執着？だけは
真っ直ぐに向き合い時間と労力を惜しまない私（笑）
お陰で、その努力は大きな身となり、形となっています。
そうっ‼「はみ肉 肉浮き輪」という「形」になってね・・・”(-“”-)”ﾁｰﾝ
だっ、誰か～～～、私の欲求と食欲を止めてくれ～い‼ ((((((((((ﾉ∀`)･ﾟ･｡ ﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ～
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本年もたくさんのお客様との出逢い支えられましたこと、心より感謝申しあげます。
又、ご協力をいただきました関係者様には心よりお礼申し上げます。
誠にありがとうございました。
来年もお客様により良いご提案と工事をさせていただけるよう
スタッフ一同努力して参りますので、どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
近くに住む兄が畑で育てている大根を分けてくれたので、
今回は葉っぱを使ったお漬物を1つ。勿論、今回も簡単で手間いらずです。
1：大根の葉を大根から切り落とします。
2：大根の葉を水洗いしてラップに包み600wで3分（大きさや量によって加減してください）加熱します。加熱したら冷水に浸して色止めし水分を絞ります。
3：鍋にめんつゆ（3倍濃縮） 大さじ5、酢 小さじ1、塩 小さじ½、水 100ml、唐辛子 1本を入れて温めたら火を止め、粗熱が取れたらジップロックに入れ、
水分を絞った大根の葉を入れて漬け半日置いたら食べられます。
ただ、1日以上経った方が味が染みて美味しいです♪
＊私は大きめの大根葉を2本使ったので、つけ汁は上記の2倍で漬けています。
しっかり漬かったらそのまま切ってお漬物として食べるのは勿論ですが、
炒めたベーコンと合わせてパスタのトッピングに、
又、細かく切ってチャーハンの具材として、
なめたけ大根おろしに混ぜて箸休めに・・・など、沢山のアレンジが出来るお漬物です。
美味しいものを作って食べる努力だけは惜しまない私。
お陰で白ご飯が進み、体重は今まで以上にスピードを増して右肩上がり(;^ω^)
誰か、誰か～っ‼、私の食欲止めてくれ～～～い‼((+_+))
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本年もたくさんのお客様との出逢い支えられましたこと、心より感謝申しあげます。
又、ご協力をいただきました関係者様には心よりお礼申し上げます。
誠にありがとうございました。
来年もお客様により良いご提案と工事をさせていただけるよう
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