「庭ブロ」だ！っちゅ～のに、相変わらず、食ブロをアップします（悪しからず！）(｡-_-｡)
食欲の秋を未だ引きずって、食欲旺盛な初老のＴです（汗）(^_^;)
歳のせいか、太りすぎなのか、思う様に体も動かず、やりたいこともなかなか出来ず、
何だか不完全燃焼気味の私ですが、
食欲だけは全開‼
いつ何時でも受入れＯＫ状態でございます。
お陰様で肉襦袢はドンドン厚みを増し、
特にお腹と腰回りの成長ぶりったら目を見張る勢い・・・
このペースじゃ夏の海水浴は自前浮き輪でプ～カプカってか～？（笑）(ーー゛)
そして、今日も凝りもせず、美味しいものを喰らう‼・・・って事で、ブログアップです。
以前にもアップしましたが今が旬で美味しい「蕪のそぼろあんかけ」
カブは皮を剥いて蒸し、その間に別鍋に鶏ミンチを炒めて細かく砕き、
火が通ったら人参を入れて炒め、水・酒・みりん・出汁・薄口醤油などで味付け、
片栗粉を回しいれてとろみが付けばＯＫ。
今が旬の蕪は甘くて美味しいよぉ～♪
そして、お鍋に入れても美味しい「菊菜の白和え」
菊菜？とお思いの方も多いと思いますが、
関西では「春菊」の事を「菊菜」と言います。
菊菜とは春菊の株張り型をさすことが多く、味は殆ど同じです。
菊菜の香りが苦手と仰る方も多いですが、
歳のせいでしょうか･･･、香りもんがたまらなく美味しく感じる私（笑）
菊菜はサッと湯通しし、固く絞り食べやすい大きさに切り、
水切りした豆腐と擦りゴマを入れ、醤油と砂糖少々を入れて混ぜ合わせたら出来上がり！
この香がたまらん旨いんだわ～！
そして、冷ご飯を利用して、「ジャコとシソの簡単チャーハン」
簡単というだけに、味付けは塩のみ‼
ポイントはフライパンに少量の油を入れ、
ジャコを焦さないようにゆっくり炒め、生臭さを飛ばす事‼
そのジャコとご飯を混ぜ塩で味付け、火を止める直前にシソを入れて混ぜるだけ。
とっても簡単で、あっさりしたチャーハンなのでいくらでもイケちゃいます！
これまた、シソの香りが食欲をそそるのよ～♪
・・・って、お気づきの方もいらしゃるでしょうが、
どれもこれも、時短簡単料理でございます（汗）
どれもこれも味付けはお好みでどうぞよろしくです。
お時間が無いとか、香りもんが好きだ‼という方は是非、お試しくだされ～！
Ｔ
