近くに住む兄が分けてくれた大根で作った切り干し大根。

いつも煮物ばかりなので、何か他にレシピが無いかな・・・と検索してみると、

あるものですね～(^^;

こんなレシピがあったので作ってみました。

「切り干し大根のナムル」

材料と作り方はコチラ★

私は作った日にハムが無かったので省き、ゴマは入れ忘れたので、

味は少々違うかもしれませんが、

私は個人的にピリ辛に仕上げたかったので、ラー油を少々足しました。

食べてみると切り干し大根のコリコリとした食感が心地よく、

大食いで早食いの私にはピッタリ♪

歯の弱い方は注意してください。

切り干し大根を火を通さずそのまま食べるなんて想像もつかなかったけれど、

煮て食べるイメージしかなかった切り干し大根、

こんな風に食べられることが分かり、大変お勉強になりました。

これから色々なレシピに使えそうです＾＾