近くに住む兄が畑で採れたお野菜を分けてくれます。

仕事の傍ら、畑で野菜を育てているのですが、

数日ぶりに畑に行くと、お野菜たちが一気に大きくなっているそうな。

持ってきてくれるキュウリは毎年のことながらビックサイズ（笑）

味は甘くて美味しいのですが、

ビックサイズのキュウリは大食いの我が家でも早々食べきれないので、

今年もキュウリのＱちゃん風お漬物をつくりました。

・・・と言っても、この夏、早くも２度目です（笑）

大きなキュウリを８本と、生姜、鷹の爪を入れてピリリ、大人味のお漬物です。

夏バテ気味の時でも、コレを白いご飯に乗せて食べれば

アラっ、不思議、どんどん食が進みます。

おかげで私の身体はどんどん量増ししております　だはは～(+o+)

夏花、エキナセアのお花が次から次へと咲きだしました。

この元気色のお花が咲きだすと、「夏」って感じがします。

しかし、これまた植え替えをサボったせいか、肥料が足りないのか、

株が痩せて花芽が少なく、花茎も細くてヒョロヒョロ～（汗）

かたや、育て主の私は肥料が多過ぎるのか、

順調にハミ肉が大きく育ってるっ～のにね～　ははははは～(;”∀”)

春花の鮮やかなお花達が無くなった花壇は、

暑さでグッタリとして、くすみ色になっていましたが、

ビタミンカラーのエキナセアがパワーを与えてくれます。

これから、しばらくの間、この元気色に頼りっきりになりそうです。

残念な事。。。

それは、昨秋種まきをしたフジナデシコのお花が全滅したこと。

今年、芽が出てきて大きくなり、お花を咲かせたのは、

ピンクのお花のハマナデシコばかり。。。

勿論、このハマナデシコも可愛くて好きなのですが、

フジナデシコの優しげな花色が涼しげで大好きだっただけに、

この現実にショックが隠せません。

例年は種まきせずとも勝手にこぼれ種から発芽してお花を咲かしていたのに、

ご丁寧に種まきまでした途端、発芽はしないわ、こぼれ種からも発芽せずで、

花壇から姿を消すなんて・・・悲しすぎる・・・・・・・・(◞‸◟)ｸﾞｽﾝ

種まきまでされて、プレッシャーだったのかな？

今度お迎えする事があったら、多くを望まないようにしなくちゃね。

どうぞ、又、ご縁がありますように　パンパン！

甘辛く煮付けたお揚げに酢飯を詰めたいなり寿司。

昔は行楽弁当や運動会のお弁当の定番メニューでしたが、

今では、いなり寿司を作って食べるというより、

お寿司屋さんやコンビニや惣菜店のお弁当で食べる方が多いのではないでしょうか？

そのいなり寿司を今回は海苔巻き風にアレンジして作ってみました。

簡単にカマボコとキュウリと卵を入れただけですが、鮮やかな彩は食欲をそそります。

小さなお子様も食べやすいのでホームパーティーやお誕生日にも良いですね。

“詰めるを巻く”に変えるだけで、

定番の地味ないなり寿司がインスタ映えするお洒落いなり寿司に変わります。

皆さんも機会があったら是非作ってみて～♪

・・・って、言ってる私はインスタはやっていませんけどね　ははは～

口を開けば、「暑い、暑い～、暑い～～～」しか出て来ない今日この頃ですが、

皆さん、この暑さで早くもバテてませんか？

食欲がなくなると、身体がついていかず、ますます辛い日々が続きます。

夏バテでご飯が食べられずゲッソリ・・・(+o+)

・・・なんて、食欲旺盛の私は、なった事がありません。

・・・というか、

「夏バテでもして少しは痩せ～い・・・」と言われた事はあります　ﾊｲ（汗）

そんな私だって暑過ぎて食欲が落ちる時だってたまにはあるんですよ（笑）

でも、食欲が無くなって食べられず体力が落ち、具合が悪くても辛いのは自分。

そんな事で痩せたところで、綺麗になる訳じゃないし～・・・（言い訳～汗）

そこは大人なんだから、自分の身体は自分でコントロールしないとね。

そんな私の初夏を乗り越えるメニューはコチラ、山形の「だし」です。

毎年の事ですが、食欲がなくなると、この「だし」を作って乗り越えます。

キュウリ、茄子、ミョウガ、オクラ、大葉、納豆昆布など、お好みのお野菜のみじん切りと

だし汁、酢、砂糖、みりん、もしくは(そうめんつゆでもOK）などで味付けして作ります。

食欲が無い時でもコレを白いご飯や冷奴の上に乗せれば、

アラ、不思議、サラサラと喉を通ります。

野菜の素材を変えたり、味付けを変えて、食べやすいようにアレンジして、

どうか、皆様も夏バテ知らずで過ごして下さいね(*^^)v

先日から続いている雨で只今河川の氾濫による避難速報が出ている京都市内です。

我が家も川沿いなので河川の氾濫が気がかりで、

朝早くからなり続ける携帯の避難勧告の音に怯えています。

皆様もどうか、ご無事で被害が出ません様に。

オキシペタラム　ホワイトスターのお花が長い間咲いてくれています。

でも、いつの間にか、花茎の１つに種が出来ていました。

まるでオクラのような姿の種。

今までオキシペタラムの種を蒔いて発芽したためしは無いけれど、

懲りずに今年も挑戦してみようかな？（笑）

その前に、この種が十分に生育完熟して丈夫な種になってもらわないとね。

さてさて、私の浅はかな企みは成功するのかな　(σ〃▽〃)σははは～