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熱々はご馳走♪

寒い季節に嬉しいのが鍋料理。

そして、毎日メニューを考えなければならない主婦にとっては、

材料や手間を色々考えずに肉や魚、お野菜を一度に食べられるお鍋は、

調理時間も少なく、片付けも楽という一石二鳥のメニューで有難いのが現実です。

同じような材料でも、塩味や醤油味、味噌味やトマト味、

キムチ味に中華味、豆乳味にと、味を変えれば全く違うものに変身する鍋は

何なら、寒い冬の間は日替わりでしたいくらいです(笑)

まぁ~、コレは私の希望でもありますけどね~(^^;テヘッ

そこで、今日は簡単で私の好きなものを入れた簡単鍋を1つ。

材料:鶏団子、豚ロース、白菜、きのこ、お揚げ、ネギ、お餅、大根
調味料: 水5カップ 白だし100cc 酒大さじ1塩・しょうゆ各小さじ1位

*具材はご家族様のお好きなものでどうぞ。

*出汁はお野菜の分量によってお好みに合わせて下さい。

お餅と鶏団子のお鍋

このお鍋のポイントはお餅をチンして(少し柔らかくなるくらい)、

ごま油を引いたフライパンでこんがり焼き色を付けることと、

お鍋に大根おろしを入れて、みぞれ鍋にすること。

鶏団子と豚ロースの出汁とごま油の香りが食欲をそそり、

大根おろしの入った出汁でサッパリといただけるのが特徴です。

ちょっと刺激が足りない方は、七味や柚子を擦り入れてどうぞ。

普通はお鍋の後に雑炊やおうどんなどを入れて〆にしますが、

コレはお餅が入っているので〆はいらない感じです。

なので、柔らかくなった香ばしいお餅とお野菜を

出汁と一緒にハフハフいただいちゃってくださいね(^^)/

熱々のお鍋は、それだけでご馳走ですね^^