日別アーカイブ: 2019年4月1日

良いかも♪

今日は食ブロです。

寒い間に作って保存していた、手作りの切り干し大根を使ったおかずです。

勿論、今日も、時短簡単調理です。

材料
・切り干し大根 30g程度
・豆苗 1袋
・ツナ缶 1缶

調味料・
・マヨネーズ 大さじ3・砂糖・酢・しょうゆ・ごま油・鶏ガラスープの素 各小さじ1程度

作り方は
・切り干し大根を流水で良くもみ洗いをする(水気は絞らない)
・豆苗は食べやすい大きさにカットする(サッと湯通ししてもよい)
・ボールに切り干し大根、豆苗、ツナ缶(オイルごと)、
調味料を全部入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

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切り干し大根を水で戻したり、火も使わないので調理も楽々♪

切り干し大根のシャキシャキ歯ごたえが何とも美味しくて、良い箸休めです。

煎りごまやラー油、柚子胡椒などトッピングしても良いかも♪

ちなみに、今回使った豆苗は再生栽培の豆苗で、何だか得した気分です(*^^)v