今日は食ブロです。

「湯葉の牛肉巻き」です。

文字通り、湯葉を巻き芯にして塩コショウした牛肉を巻き、焼いただけですけれど（笑）

今回は湯葉と牛肉の味をシンプルに味わいたかったので、

コレと言った味付けはせず、牛肉をこんがり焼いて、食べやすい大きさに切って出来上がりです。

食べるときに、柚子胡椒をのせて、ポン酢でいただきます。

年齢を重ねると、シンプルな味が落ち着きます。

（実際は色々味付けするのが面倒なだけだったんだけどね　ひゃはは～）

 

このように、そのままいただくのも良いのですが、

出汁を効かせた煮物にしても中の湯葉まで味がしゅんで、美味しいですよ。

良かったら、どうぞ、お試しあれ～♪＾＾

 

そして、昨日、節分の日の太巻き、作りました。

例年は韓国風キンパですが、

今年はサーモン、マグロをメインにだし巻き卵、キュウリ、赤蒲鉾を入れた海鮮巻です。

若干、中の具材がはみ出しており不細工ですが、

家族だけなら端を切り落とすのも勿体ないですしね。

何処までも食い意地が張っている私です　ﾃﾍﾍｯ(^^ゞ