今日はネタも無いので食ブロです。
それも、皆さん作ってるであろうパスタですけど プププっ
・・・と言うのは、ナスを沢山いただいたので、
ナスとシメジとベーコンそしてオクラの和風パスタを作りました。
材料は
パスタ 二人分 塩 適量・オリーブオイル 適量
ベーコン・ナス・しめじ・オクラを好きなだけ・ニンニク 2片
バター 10ｇ・醤油 大さじ2～3・胡椒 適量
1：ナスを食べやすい大きさに切り、水に浸けてアク抜きをする。
シメジ、ベーコンも食べやすい大きさに切っておく。
ニンニクはスライスしておく。
2：パスタを茹でる（塩少々を入れる）
3：パスタが茹で上がるまでに、フライパンにオリーブオイルを入れ、
弱火でニンニクの香りがたつまで炒める。
4：ニンニクの香りが出たらニンニクを取りだし、ナスの水分を絞って入れ、
続いてシメジ、ベーコンも入れて炒め、火が通ったら。バターと醤油を入れて味を調える。
5：茹でたパスタを4のフライパンに入れ、胡椒を振って馴染ませたら出来上がり♪
簡単、時短調理でございます。休日のお昼ごはんにも良いですね。
これからの季節は、キノコが美味しくなる季節なので、
具材をシイタケ、シメジ、エリンギ、エノキ、マイタケなど、キノコを盛り沢山使って作るのも美味しいですよ♪
「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉がありますが、実は３種類の説があるようです。
１．秋茄子があまりに美味しいので、
気に入らない嫁には食べさせたくないという嫁イビリの言葉
２．秋茄子の水分が多いことから体を冷やし、
子どもを産まなければならない嫁にはあまり食べさせたくないという姑の気遣いの言葉
３．秋茄子は、実自体は大きいが種が小さいため
子宝に恵まれないのではないかというゲン担ぎ的なもの・・・があるようですが、
「ナスは食わさないっ‼」と言われても、⇈上の３つには各当しないので、
私は「食っちゃう～食っちゃう～」（笑）
ナスは約90％程が水分で栄養が少ない野菜！とあまり評価されていない所もありますが、
量は決して多くはありませんが、カルシウム・鉄・カリウム・ビタミンＢ１・ビタミンＣ・食物繊維が含まれおり、
又、ナスの皮の紫色はポリフェノールの一種ナスニンが多く含まれ、抗酸化作用を持っており、
血栓ができるのを防いだり、コレステロールを下げたり、目の疲労を改善する効果もあります。
これから秋の夜長、読書など楽しむ為にも、皆さん美味しいナスをた～んといただきましょうね～♪
にんにく、バター、醤油の組み合わせは美味しいに違いない組み合わせですよね。
茄子は大好き。
三つ目は知らなかったな～！
茄子は少しだけど栄養があるのですね。
高血圧気味なのでいいのですねー。
それにしてもhorygarden さんは何を作っても美味しそうに出来ますね。
これ、絶対作ろっと。
はい、間違いない美味しい組み合わせです（笑）
そして、確実に太れる組み合わせです(^_^;)
お醤油の代わりにめんつゆを使っても美味しいよ～ん。
私も最低血圧が少し高めなので、出来るだけ高カロリーなものは控えなければいけないのですが、
何よりも炭水化物が大好きで、グルテン大好きな私、太らない訳が無いよね～‼（笑）
だから、こういう美味しいものを食べる事には執着しちゃうのよ～(ーー゛)
食べるなら動く、動かないのなら食べない‼・・・の強い精神力があれば良いんだけど、
それはどうやら持ち合わせていないみたい ﾁｰﾝ(◞‸◟)
はーい！(^O^)／
私も仲間に入りまーす！
この指とまれで～～いの一番に駆けつけまーす！
まあ、dietは永遠のテーマですから♡
趣味diet、特技リバウンド
あ～～夜のこの時間には、お口キレイにしとかないと
その一口が・・豚になる！
あはは～、ふーちゃんも仲間に入る～？
・・・って、ふーちゃんは毎日ウォーキングもして管理してるから
私みたいにおデブじゃないじゃない‼
以前、ブログで登場された時、スリムだったもの～騙されませんよ～＾＾
でも、私なんてダイエットすら出来ず、数字は右肩上がり（笑）
これから食欲の秋でますます誘惑が増えてしまう・・・ど～しよう～(◞‸◟)
ナイスバディーは遠すぎる～～～（笑）
あちゃー
その手が有りましたかぁ
ナスを使った夏野菜パスタ美味しそうです。
ボリュームも満点ですねっ
レシピφ(．．)メモメモっ
昨日、ナスを３本使って(一気に使ってしまいました(笑)) 豚肉と炒めたん作りましたぁ～～、、、
ナスには、そんな効果があるんですね♪
あらっ、Hiromiさん、昨日ナス使ったの？
ナスと豚肉は相性が良いので美味しいわよね。
最近の私はますます無精になって、
出来るだけ１品でお腹が膨れる丼もの、パスタ、麵ものばかり作ってしまいます。
食べるのは小鉢物が一杯あるのが好きなんだけど、
何と言っても作るのが面倒くせぇ～（笑）
こうやって動かずカロリーの高いものばかり作って食べてるからどんどん太っちゃうって、
頭では分かっちゃいるんだけどね えへへへへへっ(^^ゞ