今日は食ブロです。

毎日、毎日、ご飯のメニューを考えるのは大変。

出来る限り時短で美味しく仕上げたい‼

そんな時の簡単メニュー。

今日は簡単・鶏の山賊焼き風です。

材料は　鶏もも肉300～400ｇ

漬けだれ：醤油大さじ3・酒大さじ１～2・みりん 大さじ1・おろしにんにく小さじ１・おろし生姜大さじ１
粗挽き黒胡椒と山椒はお好みで

1：鶏肉を一口大に切り、ポリ袋又は大き目のタッパーに入れる。
2：1に漬けだれの材料も入れ、揉んで味をなじませる（約1時間ほど）
3：サラダ油を熱したフライパンで焼く（中火）
途中蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通します。
最後に少し強火にして焦げ目が付いたら出来上がり‼

 

出来上がりでもう一度胡椒・山椒を振りかけると香りも高く、美味しさが増します。

山賊焼き「風」・・・と付いたのは普通の山賊焼きとは違うからで

本来の山賊焼きは鶏肉に味付けしたものを片栗粉、小麦粉などを付けて

から揚げの様に揚げるのですが、カロリーが高くなるので今回はそこを省いています。

味付けまでの工程を前日か、当日の朝に仕込んでおけば帰ってからの作業はますます簡単♪

時間に追われている主婦の手抜き・・・ｲﾔ、応援レシピとして

どうぞ、お試しくださいまし～ヾ(≧▽≦)ﾉ