巣ごもり生活もが長引いて、いつになったら、この状態から解放されるのか・・・
コロナ疲れが溜まってきている今日この頃。
お天気が良くてもお出かけも出来ないし、
食料品の買い出しだって人混みの多い時間をさけてダッシュで買い物。
でも、その分、欲しいものがない事も多くて、困ったものです(一一”)
何が一番困るかというと、お肉や魚は一度に沢山買って冷凍できるけれど、
どうしても生野菜が不足しがちになります。
そこで、少しでも何か出来ないかと考え、こんな事を最近始めました。
空き容器にブロッコリースプラウトとカイワレ大根の種を撒いてみました。
スプラウトは、種子に凝縮された栄養と、光合成によって生長した野菜の栄養を併せ持っており、
ビタミンCやβ-カロテン、カルシウム、葉酸、食物繊維などを多く含んでいます。
特にブロッコリースプラウトには「スルフォラファン」という成分があり、
栄養価が高いため、「天然のサプリメント」と呼ばれることもあるようです。
これらは、種を植えて7～10日程度で収穫できます。
サラダに添えてみました。
そして、ついでに、カイワレ大根も種まきしてみました。
カイワレ大根はブロッコリースプラウトに比べ生育が早いので
数日で収穫して食べることが出来ます。
こういう巣ごもり生活の時期こそ、
発芽の状態や成長過程をお子様やご家族で観察しながら、
お家の中で栄養豊富なお野菜を育ててみませんか？(*^^)v
これは なかなか行けますね～～
此れならかんちゃんでも出来そうだから挑戦してみようかな～～があははは～～～
コレならお部屋の中で出来るので良いですよ。
台所の片隅で作れるしね。
揚げ物に添えたり、サラダにしたり、
ちょびっと彩があるだけで美味しそうに見えるし、
ブロッコリースプラウトは栄養価も高いのでお勧めですよ～(^^)/
ブロッコリースプラウトに、天然のサプリメント効果があるなんて知らなかったわ。
いいねいいねー。
で、これは種を買うんよね？園芸店で？
買ったのは最近では葱。
良かったわー！
いっぱい出てきて葱を買わなくても良いのです。
このブロッコリースプラウトも買いたい～！
普通のカイワレ大根の画像綺麗～！
こういうのも楽しそうだな。
種買うね。
ブロッコリースプラウトは、以前から、スーパーで買って食べることが多かったのですが、
そこそこいい値するんですよ。
でも、栄養価も高いので、出来るだけ取り入れたいのと、
日々仕事をしているので買い物に行くのも大変なので、
どうしても生野菜が不足しがちなので、一度やってみようとチャレンジしてみました。
種まいて、暫く箱を被せて（暗闇で発芽させ、もやしを作る環境と一緒）発芽させ、
3㎝ほど伸びたら窓辺の光が入る場所で光合成をさせると緑になりますので
そこから数日して緑葉がしっかりしたら食べごろです。
種は園芸店やホームセンターの園芸コーナーなどにも売っています。
本格的に大量生産するなら通販だけどね＾＾
うんうん、いいね、いいね、いいですね♪～
新鮮で美味しいだけではなく、綺麗でいいてすよね。
孫っちが喜ぶと思うわ！
プチプチを敷いた事が無いのですが、敷く方がいいですか！？
コレ、いいでしょう？
こんな今だからこそ、ピッタリの菜園でしょう？
そうね、孫っちと一緒に観察しながらやってみると
孫っちも美味しく食べてくれるかもしれませんね。
種は直播すると、水がよどんでしまって不衛生になるので、
出来ればスポンジのようなもので水はけを良くした状態で、
同じ水がたまらない状況を作ることが大事で注意するところです。
ちなみに私は100均の食器洗い用のスポンジ5枚入りを適当な大きさに切って使いました。
コレなら水も切れて衛生的だし、しっかり洗えば何度も繰り返し使えるのでお勧めです。
是非、孫っちとチャレンジしてみて～。
こんなおばちゃんでも、理科の実験の様で楽しいわよ＾＾
やだ私ったら、市録画落ちてるうに夜にスマホで見させていただいてたものだから、
容器のデザインがプチプチを敷いているように見えトンチンなコメントを残してしまいました(;’∀’)
ご迷惑をお掛け致しました。
あははっ、大丈夫、大丈夫＾＾
私なんて、仕事中以外は老眼鏡外してて、
自宅で老眼鏡かけること少ないから、
夜遅く娘や知り合いからラインが来ても字が見えず返信すら出来ないの（笑）
夜になると眼が疲れているのか余計に見えなくて、
携帯の画面もボヤ～ってしか見えないから、困ったものです(^^;
段々見えなくなるって・・・や～ね～・・・(T_T)
おはようございます(*^-^*)
間違ったうえに誤字脱字なんじゃこれのコメントにお返事を下さり有り難うございます。
お手を煩わせて本当に申し訳ありません。
ここまでくると落ち込みます(ノД`)・゜・。