今日は食ブロ・・・とは言えないような食ブロです（汗）
以前にもアップした「オカワカメ」が少しずつですが
ツルを伸ばし葉っぱが増えて来ました。
そこで今日は夏バテ防止にはネバネバ‼って事で
ネバネバ３種（ひきわり納豆、長芋、オカワカメ）の混ぜ混ぜ～です。
オカワカメは以前にも書かせていただきましたが、
「百薬」と名がついているだけあって、栄養価が非常に高い野菜で、
カルシウム、亜鉛、銅などが含まれ、
糖尿病、血液サラサラ効果、貧血、生理痛、白内障など
さまざまな症状に効果がある万能野菜。
長芋は、亜鉛、カリウム、鉄などのミネラル成分、ビタミンB群、ビタミンC、
食物繊維などの栄養成分に加え、消化酵素、内蔵の機能を高めてくれるコリン、
サポニン、アルギニンなど、酵素が多く含まれています。
特徴のネバネバ成分はムチンという成分で、
ムチンは体内に入ることで、タンパク質の吸収を向上させる効果があり、
疲労回復に大きな役割を担っています。
そして、引きわり納豆は
ビタミンK、ビタミンB2、葉酸、カリウム、マグネシウム、銅、マンガンが豊富で、
骨粗鬆症予防や、血栓予防の効果があり、イソフラボンという成分は
「活性酸素」の働きを抑えてくれ、
女性ホルモン「エストロゲン」（卵胞ホルモン）に似た働きをしてくれるので
特にお年頃の？女性は取り入れたい食材です。
＊このほかにオクラやモロヘイヤなどを入れてもバッチグ～ですね。
オカワカメはサッと湯通しして細かく刻み、
長芋は皮を剥いて擦りおろし、引きわり納豆と一緒に混ぜ混ぜ～♪
はい、ただ、
オカワカメを数秒湯通しして長芋を擦りおろしただけですけど何か？（笑）
お料理は手をかければ良いってもんじゃないんです‼
いかに身体の為になるものを美味しく作るかが大事なんです‼
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な～んて、力説してみましたが、
実の所、夏場の台所作業は出来るだけ火を使わず、
簡単に済ませたいのが本音です あは～っ(^_^;)
でも、これなら体にも良いし、簡単だし、食べやすいし、
一石二鳥、ｲﾔ、一石三鳥?
朝ごはんのおかずととしてもエエでっせ～♪
オカワカメは売っていませんよね？
今から植えて食べるには時間がかかりそうなので、
納豆と長芋をおろして混ぜ混ぜやってみます。
今まで別々に食べていました。
こういう発想は頭が固くなっていて人から聞かなければなかなか出来ていませんでした。
美味しそうだし体にいいし夏にはもってこいですね。
いいこと聞いた感じです。ありがとう～！
オカワカメは残念ながらスーパーなどでは売っていませんね。
でも、オクラやモロヘイヤならあるので代役で使っても美味しいですよ♪
私はこういう手抜きはいくらでも考えられます（笑）
夏場は特に家族が体調を崩しがちになるので、
ネバネバ、トロトロは出来るだけ食べるようにメニューに入れます。
コッテリ系は食べられなくてもネバネバ系はご飯と一緒にかきこめるしね（笑）
な～んて、又それらしく力説したけど、本音は調理時間の短縮と手抜きの１品です(^_^;)
同感、同感！
夏は火を使わないで栄養満点な料理がいいですね！
これは夏バテ防止に最強ですね〜！
オカワカメが無いので、オクラを代用してみます。
オクラは自家製ですよ(*^^)v
うふふっ、ピオニーさんも一緒ね（笑）
暑い夏はガスレンジの三口をフルに使うとまるで地獄（笑）
そんな思いを少しでもしなくて良いように、
おかずの中の一品は出来るだけ火を使わずに済むものにしたいのです。
コレを手抜き・・・と言えばそうですが、主婦も辛いのだぁ～（笑）
うんうん、オカワカメの代わりにオクラ、良いですね♪
それも自家製なら尚良し‼ きっと美味しいですね＾＾