この夏の家計お助け隊として、

今年はこんなお野菜をプランターで育てています。

このお野菜の名前は

「オカワカメ」

別名「雲南百薬（ウンナンヒャクヤク）」と呼ばれいます。

見た目から想像するに「なんでワカメ～？」って感じですが、

見た目ではなく、ヌルヌル～っとした食感重視の名前って感じでしょうか（笑）

又の名を「ぬるっぱ」とも呼ばれているようです。

食べ方としては、さっと茹でておひたしや、炒め物、

又、みそ汁の具や、天ぷらにもイケるそうです。

私は今回はシンプルに釜揚げチリメンと一緒におひたしにしてみました。

食感は名前の通り、ぬるっシャキっ・・・って感じで、ホントワカメのような食感。

青臭さも殆どなくとっても食べやすくておいすぃ～♪（●＾o＾●）

「百薬」と名がついているだけあって、栄養価が非常に高い野菜で、

カルシウム、亜鉛、銅などが含まれ、

糖尿病、血液サラサラ効果、貧血、生理痛、白内障など

さまざまな症状に効果があることから、万能野菜といわれているそうです。

又、生育が早く、猛暑の中でも元気に葉をつけるので

近年では「緑のカーテン」としても人気があるそうです。

 

栄養豊富なお野菜として食べられ、

又、カーテンの役目もしてくれるなんて、一石二鳥だわ～((((ｏﾉ´3｀)ﾉ

コレで、夏バテ知らずの身体になって、

ますますご飯が進みそうです（汗）ヾ(≧▽≦)ﾉ