今日は花ネタも無いので食ブロです（笑）

それも、おかずではなく、お酒のアテの「さきいかキムチ」です。

スーパーでさきいかキムチをたまに見るのですが、量のわりに意外にお高くて・・・

「じゃ、自分で作れば良いんじゃねぇ～‼」・・・っ～事で、作ってみました。

でも、本格的な作り方は面倒なので、サクっと簡単に出来る手抜きのさきいかキムチです。

材料は、
さきいか２００ｇ　コチュジャン　大さじ２　韓国唐辛子　小さじ2（あれば）ゴマ　大さじ２
みりん 　大さじ５～６　水あめ　大さじ４　　ごま油　大さじ２　松の実　お好みで
＊作り方は全部をビニール袋に入れて手で良く揉みこむように混ぜるだけです（笑）

良く揉み込んで３０分ほどしたら味がなじむので、その日から食べられますが、

半日から１日置いた方が味がなじみます。

混ぜるだけなので、特にコレっと言って重要なポイントは無いのですが、

辛みが多い場合はマヨネーズを少々混ぜると食べやすくなります。

ピリピリっとして噛みごたえもあって、後を引く美味しさです♪

思わず、箸もお酒も進むこと間違いなし‼

でも、食べ過ぎると塩分の取り過ぎになるので要注意ですぞ‼

 

こんな酒のアテを作っておきながらなんですが、

私は筋金入りの下戸なのでお酒は飲めませんが、なぜか酒のアテは大好きです（笑）