近くに住む兄から畑で取れた大根を分けてもらいました。

何にして食べようか・・・と迷ったのですが、

昨年作って美味しかったので切り干し大根を作ることにしました。

この時期に切り干し大根を作ると、

寒風に当たるので切り干しの甘みが増して美味しさも倍増～♪

お揚げと一緒に炊けばとっても美味しいおかずに早変わりです。

自分で作るから尚更美味しく感じるのかな（笑）

まだ、いただいた大根が残っているので、

今度はどうやって食べようかしら～。

食に関してだけは意欲と行動力が増す私です(;”∀”)