今日は食ブロです。

先日、聖護院大根で蕪蒸しを作った残りを使って簡単ナムルを作りました。

手間のかからない超時短簡単レシピです。

今回は聖護院大根を使いましたが、小蕪の方が甘さと香りが良く美味しいです。

材料は、聖護院大根　調味料は（ゴマ油 　中華だし 　コショウ適量）

1：聖護院大根（蕪）を適当な大きさに薄く切る。

2：聖護院大根（蕪）を中華だしで和え、顆粒を溶かす。（味が薄ければ塩で調整）
次に、ごま油・コショウを入れたら出来上がり♪

ポイントは調味料は必ず食べる直前に和えること。（しばらく置くと水分が出るので）

＊仕上げにごまを振ってもOK
＊コショウタップリがオススメです。
＊中華だしの代わりに鶏ガラスープやウェイパーでの代用でもOKです。

今回は聖護院大根を使っていますが、

小蕪を使う場合は葉っぱを小さく刻んで入れても彩りよくなりますよ。

簡単過ぎなくらい簡単ですが、以外に癖になるお味です。

大人な味付けなので、お酒のつまみや箸休めの一品としてもおススメです。

良かったら作ってみてね♪

イマイチやったわ～のクレームはお断りでっせ～