毎年、この時期になると食卓に上がるこのレシピ。
ツワブキのキンピラを作りました。
幼少期から春の食材として食べてきた故郷の思い出の味です。
葉っぱを落とした後、熱湯にくぐらせると皮が剥きやすくなります。
皮を剥いたら適当な大きさに切って水につけ、
何度も水を変えながら灰汁抜きをします。
あとは普通のキンピラと同じ要領で作ったら出来上がり♪
普通の人はきっと敬遠する味だと思いますが、
私にとっては独特な香りと苦み、少々のエグ味がご馳走です（笑）
こんなものまで食べなくても・・・と言われることも多いけれど、
故郷を思い出す、大事な季節の贈り物。
口に含みながら、年老いた母の事や兄弟の事、
故郷の風景やその頃あった出来事など思い出しながら、
又、この味を味わえたことに感謝するのです。
今年も思い出の味「ツワブキ」を食べられたことに感謝して、
今の務めに励みましょうぞ‼（´∀｀*）ｳﾌﾌ
建物裏の片隅で、ティアレアがお花を咲かせていました。
こんなに沢山お花を咲かせてくれているのに、
表側の鉢花ばかりに気がいって気付かなかったなんて・・・（汗）
裏のツワブキを「そろそろ食べごろかな～？」・・・と
見に行って気付いたなんて、
ティアレアよ、薄情な育て主を許して賜れ<(_ _)>
こんなに可愛くて綺麗なお花を咲かせてくれていたのに、
ほんま、ゴメンちゃい(;^ω^)
クリスマスローズのドライを作り、カゴにアレンジしてみました。
・・・とカッコつけてみましたが、正しくは放り込んだだけです（笑）
今年はどの鉢も花芽が少なく、成長も悪かったので、
早めに花芽をカットする事にしたのですが、
流石に蕾が付いているものは男前に切ることが出来ず、
蕾が無いものばかりを切り取ってドライにしたので、
草丈も短くショボショボです(>_<)
だけど、ドライにしたときの、このニュアンスカラーはやっぱり素敵♡
クリスマスローズならではの色合いと言えるかもしれません。
今年は不調のものが多かっただけに、来春に期待‼って感じです＾＾
先日、開花を喜んだばかりのセリンセですが、
その後、気温が高くなり一気に春が進んだからでしょうか、
早くもマジョラ―カラーに咲き進みつつあります。
この深い高貴な紫色がたまらなく好きなのよね～(´ー｀)ｳｯﾄﾘ
花壇のスイトピーには蕾が付き、
オルラヤにも蕾らしきものが上がってきて、
春花たちが咲きだすのも、もうすぐでしょうか。
世の中はコロナの影響で暗い話ばかり。
気持ちが安らぐ時が無く辛い日々が続いているので、
例年以上に、お花達の存在に有難みを感じます。
お花達の成長や咲き誇った姿に癒されています。
先日、娘と一緒にこんなところへ行ってきました。
こんな時期に・・・とは思いましたが、
他のお客様がいなかったので有難い事に貸し切り状態でした。
そこは「猫猫寺（にゃんにゃんじ）」
前々からず～っと行ってみたい場所でした。
「寺」とは付きますが、決して「お寺」ではありません（笑）
・・・と言って、猫カフェと言うものでもなく、
猫好きとアート好きにはたまらない小さなテーマパークのような場所です。
京都の八瀬から大原三千院に行く途中ののどかな大原の集落に
ひっそりと佇むように「猫猫寺」はあります。
趣のある古民家を利用しているので、何処か懐かしく、落ち着きます。
引き戸を開けて中に入ると
猫作家・加悦雅乃さんの見事な作品が目に入ると同時に、
ハンドメイド作家さんたちの作品がズラリと並んでいます。
先へ進むと、加悦雅乃さんのかかれた見事な襖絵が見えます。
猫たちの豊かな表情と色合いやタッチの素晴らしさは、
見ているだけでとっても幸せな気分にさせてくれます。
別の部屋には加悦雅乃さんのアートギャラリーもあります。
その作品の数々はとても素晴らしく、魅了され感動しっぱなしです。
加えて、その作品の数々が気取らず身近に見られることも、
私にはとっても新鮮でとっても刺激的でした。
そして、猫猫寺の中にはカフェもあるのですが、
途中、住職見習の猫ちゃん（チッチや龍（ろん））も登場し、
私たちをもてなしてくれます。
そんな猫ちゃんに癒されながら、お腹も満たされたいと、
「プリンにゃらモード」と飲み物を頂いたのですが、
猫の形をした器にはクッキーで出来た耳や
シッポが可愛い猫型ロールケーキとプリンがのっていて、目でも楽しませてくれます。
カフェの窓から美しい山並みとともに、高野川の風景が楽しめ、
その上、加悦雅乃さんの素晴らしいアートと作家さんたちの素晴らしい作品に囲まれ、
人懐っこい猫に癒され、美味しいものを頂いて、
目も耳も胃袋も心も満たされて、私は大、大、大満足♪
まるで夢のような幸せな時間を過ごさせていただきました。
オマケ。
途中、お手洗いをお借りしたのですが、ココもちゃんと「猫」でした。
こんな姿にまで癒される私です（´∀｀*）ｳﾌﾌ
