今日は食ブロです。

・・・と言うか、クリスマスローズの花ネタも尽きそうなので、

皆さん、見飽きてるかもしれない「子蕪のそぼろあんかけ」を作りました。

子蕪は、このそぼろあんかけは勿論、蕪のお漬物、ポトフ、蕪の和え物、煮物など、

寒い冬の間、幾度となく私の胃袋を満たしてくれましたが、

その子蕪の旬も３月一杯まで。

食べられなくなるまでに今一度食べおさめをするべく作りました。

柔らかくて香りも良く、お腹も温まり腹持ちの良いこの子蕪のそぼろあんかけは、

毎年冬場になると作るメニューですが、何度食べても飽きない美味しさです。