さてさて、夏も本番となり、うだるような暑さが続いていますが

皆様、夏バテなどしていませんか？

私は夏でも順調に太れるという特技を持ち合わせているので、

「夏バテ」というものを知りません（笑）

しかし、夏バテをするとしんどくてお辛いでしょうからね、

今日おススメのメニューを作って、是非ぜひ体力を付けてくださいませ。

今日は「レタスの肉巻き」です。

レタス適量　牛（豚）すき焼き用かしゃぶしゃぶ用など適量
塩：適量　塩コショウ：適量　小麦粉：適量　油：適量・・・と全部定量～といい加減（笑）

付けだれ　ポン酢

作り方

レタスを適当な大きさにちぎるか切ってボールに入れ塩を振る。

しばらく置いてレタスの水分がある程度出たらギュっと絞る。

肉をまな板の上に広げ軽く塩コショウをし、小麦粉を薄く降る
肉の端に適量のレタスを置いてしっかりグルグルと巻く。

フライパンに油を引き、肉の巻き終わりを下にして焼き、
廻しながら全体に焼き色が付いたら取り出し、
半分に切って器に盛ったら出来上がり♪

＊残ったレタスは付け合わせに器に盛って食べて下さい。

今回私は牛しゃぶ用で作りましたが、豚ロースや豚しゃぶ用はより一層サッパリです。

中がレタスなのと、ポン酢の酸っぱさで食欲が無い時でも食べやすい１品です。

付けだれのポン酢に卵の黄身を入れてまろやかな口当たりでいただくも良し、

ごま油を少々入れて香りづけするも良し、

またまた、七味唐辛子を入れて、ピリ辛も良しで、

お子様からお父さんのお酒のアテにも

味を変えて楽しんでみてください。

私は柚子七味を振っていただきましたが、

メッチャ美味かった～ヾ(≧▽≦)ﾉ（自画自賛）

皆さんもどうぞ、お試しあれ～～～‼