今日は食ブロです。

・・・と言っても。時短簡単がモットーの私なので、手の込んだものは作りません（笑）

そして、皆さんも、もう、同じようなものを作ってらっしゃるかもしれませんが、

そこは、どうか、スルーして下さいませ（汗）

今日は秋ナスが美味しい時期なので、シンプルな一品を作りました。

シンプル過ぎて、若干の手抜き感は否めませんが、そこは眼をつぶってね(^_^;)

揚げ茄子のおろし和え

材料はナス　調味料（酢、砂糖、塩、醤油　）おろし大根　、サラダ油

作り方は
1：ボールに調味料（酢、砂糖、塩、醤油）適量を合わせて、合わせ酢をつくる。

2：ナスを乱切りに切り水に入れて灰汁抜きし、水気を拭き取り油で揚げる。

3：揚げたナスを合わせ酢に漬けこみ、軽く水切りしたおろし大根と混ぜ合わせたら出来上がり。

＊小口切りにしたネギを入れてもＧｏｏｄです。
そして、似てるちょびっと違うナスレシピ

ナスとオクラの揚げ浸し

材料はナス、オクラ　大根、めんつゆ、サラダ油

作り方は
1：おろした大根とめんつゆをお好みの割合で混ぜておく。

2：オクラはヘタの固い部分を剥いて軽く塩茹でしておく。

3：縦4等分切って灰汁抜きしたナスとオクラを薄く油を引いたフライパンで焼き、
焼き色が付いたらめんつゆと大根おろしを混ぜたタレに入れたら出来上がり。

どちらのナス料理もそのままは勿論、冷やして食べてもおいしいですよ。

皆さんも時短簡単料理でもう一品っていうときにどうぞ！