嬉や~♪

近くに住む兄が畑で採れたお野菜を分けてくれます(パート2)

仕事の傍ら、畑で野菜を育てているのですが、

数日ぶりに畑に行くと、お野菜たちが一気に大きくなっているそうな。

私は毎年、この時期になると食べたいお野菜があるのですが、

それは「オカヒジキ」

オカヒジキ

シャキシャキの歯ごたえが大好きで、

この時期になるとこのオカヒジキをゲットすべく産直スーパーに向かうのですが、

まだ作っておられる方が少ないのか、又、生産性が低いのか、

毎回、そのオカヒジキがお店にあるとは限らず、ゲット出来た日はウハウハなのでした。

それを知ってか否か、今年は兄がオカヒジキを育て、持ってきてくれました。

どうやら、近くの畑仲間から勧められて作ってみたそうですが、

作った本人はまだ食べたことが無いそうな(^_^;)

そこで簡単な調理の仕方だけ伝授して、我が家の分もしっかりいただきました。

何と、嬉しや、嬉しや♪私の胃袋も大喜びです(笑)

早速、サッと湯通ししたら水気をきって塩とごま油をまぶして・・・

はいっ、出来上がり♪

IMG_3586

シンプルな調理でシンプルにいただく♪至福の時です(●^o^●)

夏場は特に長い時間火を使いたくないですものね。

兄さん、ありがとう~♪そして、又 ( `・∀・´)ノヨロシク

嬉や~♪」への6件のフィードバック

  1. 大根チャン

    優しいお兄さん

    おかひじき 名前も、実物も初めてみました。
    ス-バにも売ってないですね。  このような先に花が咲く花ありませんでしたっけ?
    海のひじきは大好きなので、たぶんこのおかひじきのファンになると思います。
    又簡単な、調理方が気にいりました。

  2. リセ

    オカヒジキこちらのスーパーには売ってないような。
    一度作って食べてみたいものです。
    シャキシャキ感のあるものは大好きです。

  3. すずらん

    私もこんなオカズ大好きなの(〃^ー^〃)
    もちろん簡単なところもね(^_^;)

    兄弟姉妹が沢山いる事、お互い幸せね

  4. horygarden3 投稿作成者

    そうなんです、我が家の分まで作って持ってきてくれて、
    有難い限りです。
    一昨年ぐらいまではスーパーで見かけることは殆どありませんでしたが、
    昨年は一度スーパーで見かけたことがあります。
    作る方が増えて来たのかもしれませんね。
    そうそう、何かのお花の葉っぱのようだけど、
    食感は見た目によらず、シャキシャキでサラダ感覚かな。
    でも、青臭さも殆ど無いし、本当にサラダやナムル、
    お浸しなどで食べると美味しいと思います。
    大根チャンも見かけたら、ぜひ、一度チャレンジしてみてね^^

  5. horygarden3 投稿作成者

    そちらでもあまり見かけませんか?
    作られる方が少ないのかな?
    見た目によらず、シャキシャキの歯ごたえが私も大好きで、
    ついつい沢山食べたくなります。
    でも、美味しく食べられるのは新芽の柔らかい部分だけなので、
    生産量も少ないのかもしれませんね。
    あ~、リセさんにも食べさせてあげたい!

  6. horygarden3 投稿作成者

    あははは~っ、これだけ簡単だったら最高でしょ?
    勿論、他の食べ方もあるんだけど、ついつい簡単な方法で食べちゃうの(笑)
    でも、今度はサラダやお浸しにして食べてみようと思います。

    うんうん、小さいころは兄弟が多いことを何処か嫌に思う事もあったけど、
    こうして年齢を重ねれば重ねるほど、兄弟が多いことに感謝ですね^^

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