口を開けば、「暑い、暑い～、暑い～～～」しか出て来ない今日この頃ですが、
皆さん、この暑さで早くもバテてませんか？
食欲がなくなると、身体がついていかず、ますます辛い日々が続きます。
夏バテでご飯が食べられずゲッソリ・・・(+o+)
・・・なんて、食欲旺盛の私は、なった事がありません。
・・・というか、
「夏バテでもして少しは痩せ～い・・・」と言われた事はあります ﾊｲ（汗）
そんな私だって暑過ぎて食欲が落ちる時だってたまにはあるんですよ（笑）
でも、食欲が無くなって食べられず体力が落ち、具合が悪くても辛いのは自分。
そんな事で痩せたところで、綺麗になる訳じゃないし～・・・（言い訳～汗）
そこは大人なんだから、自分の身体は自分でコントロールしないとね。
そんな私の初夏を乗り越えるメニューはコチラ、山形の「だし」です。
毎年の事ですが、食欲がなくなると、この「だし」を作って乗り越えます。
キュウリ、茄子、ミョウガ、オクラ、大葉、納豆昆布など、お好みのお野菜のみじん切りと
だし汁、酢、砂糖、みりん、もしくは(そうめんつゆでもOK）などで味付けして作ります。
食欲が無い時でもコレを白いご飯や冷奴の上に乗せれば、
アラ、不思議、サラサラと喉を通ります。
野菜の素材を変えたり、味付けを変えて、食べやすいようにアレンジして、
どうか、皆様も夏バテ知らずで過ごして下さいね(*^^)v
すべて好きなものばかりで絶対美味しいにちがいないです。
ただ、茄子も生のままでいけるのですね。
是非作ってみたいです。
ねばねばが夏バテを解消してくれそう！
食欲不振になったこと滅多にないけれど、これ食べて益々元気になりま～す(；゜∀゜)
私も、好きなものばかり(へへへ)
はい、茄子は生のまま使います。
なので、種が黒くなっていない、柔らかいものが良いですね。
オクラや納豆昆布、モロヘイヤなど、ネバネバ野菜と
香りの野菜シソやミョウガが食欲をそそってくれます。
生野菜は身体を冷やすとも言われますが、
食欲が無くて何も食べないよりも絶対食べたほうが良いですものね。
ネバネバ食材で暑い夏を乗り越えないとね＾＾
ははは～、すずらんさんも私と一緒なのね。
昔から健康優良児だったけど、
この歳なっても夏バテをしたことがありません。
そんな強い身体に育ててくれた親には感謝しますが、
おかげで夏でも食欲旺盛でどんどん太っちゃって、体重グラフは右肩上がり（汗）
暑い夏に見苦しい程太ってるのもいかがなものか・・・なので、
少し位食欲無い方が今の身体の為には良いのかもしれません(^_^;)
私もダシ大好きだし～。
そうそう冷奴と合いますよね～！
私はメン食いなので、麺と一緒に、サラサラ～。
私はこの材料＋大根＋ショウガー納豆昆布で作ります、、。
そして、タレはエ＊ラ浅漬けの素レギュラー。
以前近所にも試食を配ったことあって
お世辞上手な奥様から褒められました。
でも、
すべて細かく刻むだけ、、、なのに、、
なぜか、おっくうで、、この頃はめったに作らないです。
材料揃えるのが面倒？
全部刻むのが面倒？
なにもかもが面倒？
全部当たりかも？（笑）
今度作る時は昆布入れてみますね。
へぇ～、大根と生姜、なるほどね～。
ちなみに、大根はおろし？それともみじん切り？
タレもエ＊ラ浅漬けの素などを使うと時短出来るし、良いですね。
確かにネ～、労力の割には作ったらすぐに無くなっちゃうし、
嬉しいような悲しいような（笑）
それに結構材料も沢山使いますしね。
私もね、この日、沢山作ったので近くに住んでる次女に持って行ってあげようかと思ったのですが、
持って行く前にどんどんお腹に入っちゃって残りませんでした（笑）
大根はみじん切りです。さっぱりとおいしいですよ。
へぇ～、みじん切りなんですね。
お返事下さってありがとうございます。
今度は大根も入れてみようかな。